洗葡萄的妙招

洗葡萄時，先將腐爛的果粒去除，並用剪刀小心剪開果蒂與果實的接處，不要保留果梗，以免不易清洗或刺傷其他葡萄。切勿將果粒從果梗上拔下，否則會帶出果刷，導致果肉易腐爛。

接著將葡萄放入盆中，加少許水並在手心塗抹牙膏，輕輕搓洗後倒掉髒水，再用清水徹底沖洗至無泡沫。

清洗完成後，將葡萄放入篩子瀝水，並平曬在乾淨毛巾上搖動盤子，使水分吸乾。為避免葡萄吸水破損或發酵，過程應迅速完成，建議在五分鐘內完成。