食物大本營：冰箱食物存放與清潔指南

冰箱清潔與除味

冰箱需定期清潔，避免滋生細菌並產生異味。建議徹底清洗擱架、接水盒與門封條。若有殘留的「冰箱味」，可放置活性炭除味劑或冰箱除味器吸附異味，維持內部空氣清新。

食物大本營：冰箱食物存放需知

食物存放原則：

• 葉菜類蔬菜：放置最外層冰箱袋，並遵循「当天買當天吃」，確保新鮮。
• 易損包裝食品：牛奶、雞蛋等單獨置放，避免破損後污染其他食材。
• 熟菜處理：盡量不存放於冰箱；若必須存放，則放置於保鲜層溫度較低格位，減緩異味擴散。
• 生肉處理：入冰箱前先清洗並略曬，去除表面灰塵與血水，避免大塊結冰影響品質。

保持冰箱衛生的實用工具：

• 除味系統：使用活性炭包或專業除味劑，雙門冰箱建議放置一個，三門或多門可依需求增加數量並定期更換。
• 保鮮容器：善用保鮮袋與保鮮膜，能有效阻隔細菌、延長蔬果保存期，並遮蔽剩菜異味。