洗碗布及厨房用品更換頻率指南

為了家庭健康，厨房清潔用品需定期更換。洗碗布建議每月更換一次，因20%可能藏有大腸桿菌、沙門氏菌等致病細菌，夏季更易滋生細菌，導致交叉感染和二次污染。

洗碗布：每月更換，使用後徹清洗並陰干，條件允可每兩天加熱消毒。

海綿：最多使用兩周，建議備多塊交替使用並定期消毒。

竹、木餐具：半至一年更換，建議每周用開水或微波消毒。

金屬制品：出現刮損或塗層脫落時更換，避免重金屬析出。

陶瓷餐具：出現裂痕立即更換，以防鉛等重金屬溶出。

塑料制品：建議一年更換，出現刮痕、變脆或異味需立即更換。

切菜板：保持清潔可長期使用，堅決清洗並定期曬太。

不粘鍋：塗層受損即換，避免食物粘附和化學物質滲出。

抽油煙機：超過7年即換，減少油污积聚和致癌風險。

燃氣灶：超過6年即換，防止漏氣和燃燒不完全。

塑料餐盒：出現劃痕建議立即更換，避免雙酚A析出。

砧板：出現變色或深刀痕時更換，建議每天清潔並定期曬太。