枸杞是一种非常常见的食材,也是茄科枸杞属的植物,其果实就是我们常说的枸杞子。枸杞子不仅食用方便,而且具有很高的药用价值,可入药、嚼服或泡酒。
《本草纲目》记载:“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”中医常用于治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、流泪、口渴、遗精等症状。现代药理学研究证实,枸杞子能调节免疫功能、抑制肿瘤生长和细胞突变、延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等,广泛应用于临床。
李晓玫、王海燕、李丽英、毛亚文、韩可汉等人在《老年鼠肾线粒体的老化及其药物防护》中指出,通过观察枸杞多糖、维生素E-C合剂等抗衰老药物对老年鼠肾细胞线粒体的影响,发现长期服用这些药物可在一定程度上对抗自由基,降低丙二醛水平,从而保护线粒体结构、延缓老化、改善功能。
枸杞子自古便是中医药材,《神农本草经》将其列为上品,已有3000多年的使用历史。晋代葛洪用枸杞汁治眼疾,唐代孙思邈用其配伍治疗肝寒目暗,唐代《医学入门》中的五子衍宗丸则以枸杞配伍菟丝子,用于治疗阳痿、早泄、须发早白及尿后余沥不尽。民间也流传“君行千里,莫食枸杞”的说法,强调其强效壮阳作用,但提醒远行男女慎用。
虽然枸杞子可以泡水喝,但外感实热者不宜食用,脾虚湿盛或腹泻的人群也应避免随意食用。
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