花生醬的多元吃法與實用食譜分享

花生醬是常見的調味與烘焙食材，應用範圍廣泛。以下介紹兩種實用且受歡迎的花生醬食譜，讓您輕鬆在家製作。

花生醬杏仁酥

材料：花生醬、中筋面粉、白糖、南杏仁粒、玉米油、雞蛋、發粉

做法：

1. 將玉米油、雞蛋、白糖、花生醬混合打勻至顏色變淡（約10分鐘）。
2. 中筋面粉與發粉過篩兩次後加入，攪拌均勻至適度黏稠。
3. 分裝小團於烤盤，嵌入南杏仁粒並刷上蛋液。
4. 預熱烤箱至180度，烘烤約25分鐘至金黃。

花生醬法式吐司

材料：雞蛋、白糖、鹽、香草精、牛奶、切片面包、花生醬、黃油、syrup或蜂蜜

做法：

1. 蛋液加入糖、鹽、香草精與牛奶攪匀備用。
2. 面包片一面塗花生醬後夾合，入蛋液浸泡雙面。
3. 平底鍋融黃油，小火煎至金黃後撝出。
   • 建議搭配香蕉片或草莓，增添口感層次。

花生醬亦可用於調味或湯品提香，實用且易上手。快試試這些美味創意吧！