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田雞與青蛙的區別:為什麼田雞不是青蛙?

田雞在真正意義上並不是青蛙,雖然其肉質細嫩如雞肉,且富含蛋白質、礦物質等多種營養,適合青少年補充營養。 

田雞通常是南方對於某些蛙類的俗稱,正如北方稱玉米為「苞米」一樣。市面上所說的田雞多指虎紋蛙,而黑斑蛙則是常見的青蛙。這類型態相近的蛙類若不仔細觀察很難分辨,也因此田雞成為了廣義上的稱呼。 

此外需特別注意的是,野生田雞可能寄生蟲,食用後或導致嘔吐、腹痛等健康問題,建議避免食用野生品種。 

虎皮蛙因常見於低海拔稻田且肉質細嫩勝似雞肉,適合神經衰弱、產後缺乳或水腫等人群食用。

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