如何讓家人愛上吃水果？親子與養生食譜建議

如何讓你的家人愛上吃水果？

如何讓你的家人愛上吃水果？

孩子：從輔食開始建立水果偏好

很多孩子不愛吃水果，這是許多年輕父母頭疼的事情。孩子不愛吃某種水果，可能不是因為不喜歡水果的味道，而是因為從小壓根沒嘗過。透過輔食階段多讓孩子嘗試各種果蔬的味道，他們長大後會更喜歡“小時候熟悉的味道”。

可將水果切成小塊，讓孩子小口品嘗，慢慢熟悉滋味，並可蘸果醬、蜂蜜或花生醬增添風味，也可將幾種果蔬混合榨汁。楊理事長建議選擇能量低、營養密度高的水果，例如數據顯示同等重量的奇異果營養密度是蘋果的8倍，熱量僅57卡且屬低升糖指數水果，糖尿病人也可食用。

家長應以身作則，無論吃哪種果蔬都给孩子留一口，並遵循“彩虹果蔬”原則：每天攝入不同顏色的蔬果以確保營養均衡；孩子上學或外出時將果蔬作為最佳零食；通過講水果故事或擺盤方式，讓孩子與果蔬成為朋友。

男人：幾口葷菜一口水果

許多家庭中的孩子和男士似乎沒有“水果”二字，即使再三叮囑也無動於衷，有時甚至需要人將水果切好、插上牙簽才會吃幾口。

餐前吃水果有助控制體重，無論何時食用都能攝入鉀和多酚類保健成分。研究顯示每天吃水果可顯著降低心血管疾病風險，因此愛吃肉的男人更應多吃水果。

水果不必限定於餐前或餐後，可嘗試將水果拼盤直接作為三餐中的涼菜。對不愛吃水果的人，可將多種水果製成拼盤，吃幾口葷菜後再吃一口水果，會覺得很爽口，無形中就能攝足每日所需水果量。這樣也能減少肉類和主食攝入，有助控制每日總能量攝入。