錯誤吃水果讓你變胖？增肥水果及正確食用指南

1. 何謂“一份水果”？
營養師所謂的“一份水果”並非固定份量，其實是指：
- 兩個小型水果（如奇異果）
- 一個中型水果（如蘋果、橙子）
- 半個大型水果（如西柚、火龍果）
- 半杯粒狀水果（如提子、切粒西瓜）
- 四分之一杯無糖鹽果干
正確理解份量能避免攝入過量糖分與熱量，幫助控制體重。

2. 吃西柚真的能燃燒脂肪？
儘管流傳西柚含特殊成分可助燃脂，其實並無科學依據。吃西柚後體重下降，往往是因以低熱量的西柚取代其他高熱量食物。若單飲西柚，由於其卡路里相當於半碗飯，長期只吃西柚反而導致營養失衡與體重波動。

3. 哪些水果是增肥大敵？
許多水果被認為是瘦身佳品，但部分水果實際熱量與脂肪含量驚人：

• 牛油果：每100克含180卡路里，是蘋果的3倍
• 椰子：每100克含354卡路里，並富含飽和脂肪，可能導致膽固醇升高，增加心血管疾病風險
• 榴蓮：每100克含459卡路里，熱量極高

建議減重期間盡量少食用這些高熱量水果。

4. 果汁其實更易致肥？
許多忙碌人士以果汁代替水果，但實際上果汁的熱量與糖分比鮮果高出許多：

• 熱量多16% 至 119%
• 糖分多9% 至 103%

原因在於搾汁過程會釋放出更多自由糖，且缺乏水果中的纖維，建議選擇無添加糖的純果汁，並連同果肉一起食用，每日飲用量勿超過一杯。