冬季清腸美味湯品推薦

冬天到了，許多人有喝湯的習慣。冬季有哪些湯品既美味又能清腸呢？以下為大家推薦四款冬季清腸美味湯，參考使用。

香菇土雞湯

材料：土雞1只、香菇100克、紅棗10粒。

做法：香菇用溫水泡發；土雞去除內髒，洗净後切塊並清水浸泡20分鐘，瀝乾；紅棗洗淨去核並泡10分鐘。然後將所有材料與1500毫升清水同鍋，大火煮沸轉小火慢燉約3小時，最後加入適量鹽調味即可。

功效：此湯可軟化皮膚角質，改善皮膚老化，並具養胃健脾、延緩衰老的作用。

野生菌王湯

材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌各適量，並準備高湯（可用烏骨雞與豬棒骨熬製）。

做法：菇類提前清洗並用水浸泡1至2天，瀝乾後加入高湯，大火煮滾轉小火續煲約3小時，最後依口味加入鹽調味。

功效：有助調節免疫力、具抗癌特性，並能清熱解毒、潤肺利尿。

蓮藕排骨湯

材料：排骨750克、新鮮蓮藕2段。

做法：排骨切段後清水浸泡20分鐘；蓮藕去皮切段並輕拍鬆，放入鍋中加1500毫升清水，大火煮沸後轉小火煲約3小時，最後加入鹽調味即可。

功效：可清熱消痰、補血養顏，適合貧血或失眠者食用，持續食用可氣色红润。

老鴨筍尖湯

材料：老鴨1隻（約750克）、筍尖150克、少量枸杞。

做法：老鴨去除內髒並切塊後清水浸泡20分鐘；筍尖泡軟後切絲。一同放入鍋中加1500-2000毫升清水，大火煮沸轉小火慢燉約4小時，起鍋前加入鹽調味。

功效：能強身健體、清理腸胃，由於性質偏寒，很適合體內有熱或上火的人士食用，可助消化並緩解便秘。