酸奶不僅適合青少年,對於消化和吸收功能減弱的老年人也更为合適。這是因為,酸奶不僅保留了所有鮮牛奶的優點,而且通過乳酸菌發酵具有獨特特點,能促進胃酸分泌,強化消化功能,顯著提升蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養素的消化吸收率。

胃腸不消化怎麼辦?
調理腸胃可以多吃木瓜。此外,以下9種食物也能有效改善消化不良:
西紅柿中含有的番茄素,有助於消化、利尿,能協助胃液消化脂肪。
科學家最新研究發現,木瓜乳狀汁液中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質。飯後吃少量木瓜,對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定功效,其所含酵素對人體消化機能有非常大的助益。
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體消化食物、促進食欲,並由於含有多種脂類,還具有潤腸通便、緩解胃脹的功效。
山楂是消肉食積滯的上品,含山楂酸等多種有機酸及解脂酶,能增強酶的作用,促進肉食消化,有助於膽固醇轉化。
酸奶適合青少年及消化功能減弱的老年人。乳酸菌發酵不僅保留鮮牛奶營養,還能促進胃酸分泌,顯著提高蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等吸收率。
大魚大肉後吃個猕猴桃可以解油膩。猕猴桃中特有的猕猴桃鹼能加速消化,讓蛋白質更易被吸收,並提高胃蛋白酶的消化能力,從而提升整體蛋白質利用率。
經常消化不良者可在飯後吃些菠蘿。其含有的特殊蛋白酶可在胃中分解蛋白質,補充消化酶不足,幫助消化。不宜空腹食用,否則蛋白分解酶可能傷害胃壁。菠蘿還含纖維素,便秘同樣有效。
愛吃肉、吃辣的人大快朵頤後,喝一杯濃濃的溫熱大麥茶,不僅可以解油膩,還能促進消化。大麥茶具有平胃止渴、消渴除熱、化谷食之功,有利於食物消化,並具養胃、暖胃、健胃之效。
攝取過多魚、肉、精白米、面包等食物後,喝點醋能助消化。醋中的揮發性物質及氨基酸能刺激大腦神經中樞,使消化器官分泌大量消化液,從而增強消化功能。
橘皮中的揮發油對消化道有刺激作用,可增加胃液分泌,促進胃腸蠕動,有助於改善消化不良。
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