紅酒與梨湯的完美結合：喝紅酒的好處與食譜

紅酒中含有維他命、糖及蛋白質三大營養素，還含有多種氨基酸、有機酸、維生素（如Ve、Vb、VB2）以及鈣、鎂、鐵、鉀等多種礦物質，對補充能量、強身健體很有幫助。

紅酒的好處：

• 所含的多酸成分有助預防心血管疾病，減少動脈硬化、早老性癡呆症等風險。
• 具備抗氧化與護心作用，並有助減少骨質疏松症的發生。
• 調節神經、舒筋活血，適合腦力及體力勞動者補充。

紅酒梨湯混合更好喝

將紅酒與梨一起煮成湯後放涼食用，是法國人時下的流行吃法。餐前喝可開胃，餐後喝則營養豐富且熱量不高。

梨湯本有祛火、潤肺、化痰之效，但性涼，陰虛體質者不宜多飲。建議在煮梨湯時加入紅酒，可達到溫補效果，並進一步發揮心血管保護作用。

注意事項：雖然酒精在煮食過程中大多會揮發，建議烹煮時間不要超過半小時，以免酒精殘留過多。適度享用，別過量哦！