吃烧烤怎么才健康？选择低脂食物更健康

健康烧烤的第一步当然是懂得选择食物。很多人烧烤最爱烤鸡翅，但一只全鸡翅已有150卡路里。想品尝烧烤鸡肉香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，既能尝到美味，还能将摄入的热量控制在一定范围内。至于想要将瘦身进行到底的女士，就要点一些素食蔬菜串、蔬菜沙拉之类的“绿色环保食品”了。

吃烧烤怎么才健康？选择低脂食物更健康

吃烧烤怎么才健康？

人们都知道烧烤食物吃多了对身体健康有影响。那么，怎样才能让烧烤吃起来更安全，减少对身体的不利影响呢？

选择低脂食物更健康。

健康烧烤的第一步当然是懂得选择食物。很多人烧烤最爱烤鸡翅，但一只全鸡翅已有150卡路里。想品尝烧烤鸡肉香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，既能尝到美味，还能将摄入的热量控制在一定范围内。至于想要将瘦身进行到底的女士，就要点一些素食蔬菜串、蔬菜沙拉之类的“绿色环保食品”了。

小心烧烤的“甜蜜陷阱”。

烧烤时为增添美味，很多人都喜欢在食物上涂抹蜂蜜，却未想到一汤匙蜂蜜已有65卡路里，大大增加了热量摄入！其实想增添食物鲜味又想健康一点，营养师建议大家少吃蜂蜜，不妨选用黑胡椒粉、芥末等天然调味料，以增加食物的风味。

善用“保护罩”。

直接烧烤的食物会产生一种叫苯并芘的致癌物，会粘附在食物上，因此建议大家只将部分食物进行烧烤，而另外的可尝试“反传统”方法，将食物用锡纸包裹后再加热，这样能大大降低致癌几率。用锡纸包裹蔬菜加热，既健康，又能减少致癌物质的产生。

食物多元化，五谷、蔬菜齐上阵。

五谷类健康烧烤首选，当然是烤玉米了，它金黄美味，又容易饱腹。此外，红薯、洋葱和香菇，一经烧烤，也让人产生与平日完全不同的感觉，甜蜜蜜、香喷喷，都是让人闻香止步的美味。

缩短烧烤时间。

若使用的是冷冻食物，尽量解冻后再进行烧烤。在烤架上烤的时间过长容易焦，也更容易产生烟雾。使用微波炉解冻还能预先去除一部分肉汁，能使烧烤时烟雾变少，烤得更快。

勤翻面。

长时间将食物放置在烧烤架上更容易附着有害物质。烤牛肉饼、牛排时要尽量多翻面，防止烤焦。并且，烤架尽量远离火源更健康。另外，使用铝箔纸可以有效防止肉汁、油脂滴落。

烧烤前彻底清洗烤架也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。看了以上这些，是否有所启发呢？下次和家人朋友出去烧烤秋游时不妨试一试哦，享受科学健康的烧烤！