每天一杯咖啡，有效預防視覺退化

每天喝一杯咖啡有效預防視覺退化

新研究中，咖啡中的綠原酸（CLA）可有效保護眼睛。研究人員讓實驗鼠的眼睛接觸一氧化氮氣體，該氣體會導致氧化壓力和自由基產生，進而引發視網膜退化變化。接觸抗氧化劑綠原酸（CLA）預處理的實驗鼠，即使暴露於一氧化氮環境中也未出現視網膜變性。

研究指出，生咖啡中含有約9%的綠原酸，這種高效的酚類天然抗氧化劑有助於維護視網膜健康。視網膜是體內新陳代謝最活躍的組織之一，由多種感光與神經細胞構成，易受氧氣不足及自由基影響而損傷。

研究人員表示，實驗中使用的CLA分量相當於人類每天喝一杯咖啡的攝入量。這證明常喝咖啡有助降低視網膜損傷風險，並可能預防各種原因引起的視力退化與失明風險。

此外，還有多項研究支持咖啡的潛在健康效益：每日喝3杯或以上可降低2型糖尿病風險37%以上；每日喝4杯可降低肝癌風險42%；每日喝2杯或以上可降低肝硬化風險66%。咖啡飲用還與帕金森病和肝臟疾病的預防相關。