人體每日必需營養素指南

人體的正常生理活動依賴於多種營養素的供應。日常飲食中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及無機鹽等營養成分，共同維持身體的健康運作。了解並均衡攝取這些營養，是保持活力的關鍵。以下為每日所需主要營養的詳細說明。

主要營養素攝取建議

蛋白質：每日每公斤體重需攝取1－1.5克，約占總熱量的12％～14％。主要來源為瘦肉、蛋、乳製品、大豆及豆製品，其中動物蛋白應占三分之一。

脂肪：每日每公斤體重需攝取1～1.2克，約占總熱量的25％～30％。建議主要選擇植物油作為脂肪來源。

碳水化合物：每日需攝取400－500克，約占總熱量的60％～65％。主要來源為米麥等穀物類植物食品。

維生素與無機鹽

維生素：維生素A為2260國際單位、維生素D為400國際單位；維生素B1、B2、B6及C的每日攝取量分別為1.5－1.8毫克、1.2－2.1毫克、2.70－75毫克。

重要無機鹽：鈣約需600毫克；鈉、鉀、氯分別為6.2～3、0.5克；碘100－140微克；鐵、鋅、磷、鎂分別為10～12、12～16、720～900、300～350毫克。這些營養素可從海產品、新鮮蔬菜（特別是深綠葉蔬菜）及水果中獲取，建議每日攝取400－500克。

掌握正確的營養配比，有助於維持身體正常機能，促進長期健康。均衡飲食是維護健康的最實踐方式，請從每一餐開始關注營養攝取。