老年人多攝取魚肉蛋白可維護身心健康

研究摘要：最新研究指出，中年時期過量攝入動物蛋白（如肉類、乾酪）可能帶來健康風險，相當於吸煙的致死影響；然而，對老年人而言，充足的蛋白質攝入卻有助於維持肌肉功能、減少跌倒與骨折，並支持身心健康。

老年人多吃魚肉會少得病-魚肉的功效

核心發現：日本國家健康與營養研究所追蹤超過1,000名男女長達7年，發現攝取最多蛋白質的老人，出現身心問題的機率明顯較低。

研究人員透過問卷調查評估長者的日常生活能力（如使用公共交通、處理帳單）、社際互動與飲食習慣。結果顯示，蛋白質是維持肌肉、預防跌倒與骨折的關鍵營養。隨年齡增長，人體對這些營養的吸收效率下降，因此長者需相應增加攝取量。

魚肉的附加益處：魚類提供的歐米加-3脂肪酸能緩解關節疼痛、延緩認知衰退，並在更大程度上支持長期身心健康。

研究指出，這些發見對降低醫療系統壓力、確保長者生活質量具有重要意義。建議長者在均衡飲食的前提下，優先從魚肉等優質蛋白中補充足夠營養，以維護心臟功能與體能活動能力。