隨著年齡增長,老年人體力活動減少,鈣吸收能力下降,若膳食補充不足,易導致骨質疏松。一般老年人均存在不同程度的骨質疏松問題。輕度患者通常無明顯症狀;嚴重者則可能出現腰背酸痛、活動受限、駝背,甚至自發性骨折。為維持骨骼健康,中老年人每日需攝取約1000毫克鈣。
奶及奶製品是理想的鈣質來源,其鈣含量高、比例適宜,且富含維生素D、乳糖及礦物質,有助鈣吸收。此外,蝦皮、河蚌、蛋黃、酥魚、骨粉、海帶、芝麻醬、深綠色蔬菜以及大豆製品等也含有豐富鈣質。只要每日飲用適量牛奶,並搭配豆類及高鈣食物,配合適度陽光照射,即可基本滿足需求。若無法從飲食中獲足鈣質,建議在醫師或營養師指導下補充鈣劑。
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