什麼是保健酒？保健酒配方大全

保健酒已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。中國的歷代醫藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學技術的進步，從中藥浸酒的傳統工藝基礎上，已發展到利用萃取浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成份，製成高含量的功能藥酒。當人們的保健意識日趨增強，藥物成為食用保健品時，保健酒這一新名詞便開始走紅。

什麼是保健酒？保健酒配方大全

什麼是保健酒

保健酒已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。中國的歷代醫藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學技術的進步，從中藥浸酒的傳統工藝基礎上，已發展到利用萃取浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成份，製成高含量的功能藥酒。當人們的保健意識日趨增強，藥物成為食用保健品時，保健酒這一新名詞便開始走紅。

保健酒的選購技巧

市場上各類保健酒滿天飛，如何才能選擇正規的保健酒。其實，適量喝酒本來就有保健效果，在挑選和飲用時，不妨參考以下建議：

• 認准 「藍帽子」 標識，選擇標有 「衛食健字」 或 「國食健字」 的。建議去國家藥監局網站上查詢是否有該批號，批號中的名稱、功能等是否與產品上標註的相符，不相符的不要購買。
• 按 「需」 挑選。不同的保健酒效果差異很大，切忌盲目輕信廣告購買。如若易感到疲勞，就購買抗疲勞的產品。如有病在身，應在醫生指導下服用。

保健酒配方大全

大補元氣（藥酒：羊羔酒）

配方：嫩肥羊肉1斤半，杏仁100克，木香10克，酒曲100克，糯米5斤。

制作方法：

1. 將羊肉切碎片；杏仁、木香搗碎末；酒曲研細粉。
2. 糯米加水適量，上鍋蒸至半熟，待冷備用。
3. 將羊肉、杏仁同倒入鍋中，加水煮爛，待涼後，連汁倒入裝有糯米飯的罐（壇）中，再加入木香、酒曲，攪拌均勻，加蓋密封，放置於溫暖處，發酵10天。
4. 開封，壓去糟渣，取酒液，裝瓶備用。

補氣健脾（藥酒配方：參術酒）

配方：人參20克，炙甘草30克，茯苓40克，白術40克，生姜20克，紅棗30克，黃酒2斤。

制作方法：將上述各藥加工碎，放入酒中浸泡，每日搖動數下，經7天後，即可服用。

健脾作用（藥酒：白藥酒）

配方：茯苓15克，白術15克，天花粉15克，山藥15克，芡實15克，牛膝15克，薏苡仁15克，白豆蔻9克，白酒8斤。

制作方法：將上述各藥搗碎，用紗布袋盛，置酒中密封浸泡2周，即成。

滋陰補腎（藥酒配方：桂杞延齡酒）

配方：當歸60克，桂圓肉120克，枸杞子240克，黑大豆240克，炒白術30克，白酒10斤。

制作方法：先將黑大豆炒（或焙）干，搗成末，與其它各藥一同裝紗布袋內，扎口，投入酒壇中，加蓋密封，浸泡30天，即可。

保健酒怎麼喝

• 每天別超100毫升。保健酒畢竟含有不少酒精，喝多了還是會傷肝。按照說明書飲用，每天兩次，但總量別超100毫升。最少應堅持一個月每天都喝，才能看出有效無效。
• 有些人群不適宜。總體來看，少年兒童，妊娠期婦女，肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、肺結核、心功能或腎功能不全者、心腦血管疾病患者等人群不宜服用。因服用某些藥物時不能飲酒，所以服藥時也應咨詢醫生意見。