辦公室防輻射飲食：抗輻射與抗粉塵食物推薦

在辦公室長時間面對電腦，空調環境加上電腦輻射，易對皮膚造成傷害。透過食療進行防輻射是有效手段，了解哪些食物可以防輻射有助於改善皮膚問題。

豆製品中的纖維素可以抑制食物中的鉅在胃腸道的吸收

深色蔬菜中的胡蘿卜素可以在體內轉化為維生素A，增加機體的抗輻射功能

抗輻射食物：多吃海帶與蔬菜

適用人群：程式設計人員、操盤手及其他長時間對著電腦工作者

建議：海帶多糖是海帶中的重要生物活性成分，具有抗輻射與提升免疫力的功能；維生素A具抗氧化作用，缺乏會降低抗輻射能力。動物肝臟（牛肝、羊肝）維生素A含量最豐富，其次為雞肝、鵝豬鴨肝及蛋黃。植物不含維生素A，但深色蔬菜與水果所含的胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A。一般來說，顏色越深含量越高。若補充維A制劑，請務必在醫師指導下使用。

抗粉塵食物：雞/鴨/豬血有助排出有害物質

適用人群：行政或文職人員，需經常接觸印表機（其碳粉含多環芳烃等致癌物質）

建議：豬血被稱為人體的“清潔劑”。其血漿蛋白經胃酸作用後會產生可解毒、滑腸物質，與粉塵、有害金屬微粒發生化學反應，轉為不易吸收的廢物並排出體外。雞血、鴨血同樣有效。此外，豬血中的微量元素鈷具有抗癌作用，其“創傷激素”有助清除壞死細胞、促進受傷組織修復。

抗金屬食物：牛奶與豆腐不可少

適用人群：媒體從業者，每天需處理大量打印或印刷品，長期接觸鉛、汞等金屬

建議：早晚飲用牛奶，膳食中加入豆腐與胡蘿卜。牛奶蛋白質可與體內鉛結合成可溶性化合物，減少鉛吸收並促進排出；豆類纖維素能抑制鉅在腸道的吸收，鈣離子亦具抗鉉作用；胡蘿卜富含果膠，可與汞結合，降低血液中汞濃度並加速排出。