吃巧克力有什么好处？巧克力有哪些抗病功效

巧克力以可可浆和可可脂为主要原料制成，口感细腻香甜，香气浓郁，既可直接食用，也可制作成蛋糕、冰淇淋等甜点。在情人节，巧克力更是表达爱意的必备之选。巧克力不仅美味，还对身体有多种益处。

吃巧克力有什么好处？巧克力有哪些抗病功效

巧克力的功效与作用

1. 缓解腹泻
   黑巧克力可可含量通常在50%～90%之间，可可富含类黄酮等多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子和水分的吸收，从而减少水分流失，防止腹泻引起的脱水。

2. 预防感冒
   英国研究表明，巧克力香甜的气味可降低感冒几率。其所含的可可碱有益神经系统健康，止咳效果优于普通感冒药。

3. 平稳血糖
   意大利研究发现，连续15天每天食用100克黑巧克力，能增强健康人群的胰岛素敏感性，对糖尿病患者可能有辅助作用。黑巧克力中的黄烷醇也具有平稳血糖的作用。

4. 缓解压力
   巧克力能提高大脑中"塞洛托宁"化学物质水平，带来安宁感，帮助缓解紧张情绪。

5. 降低血压
   德国研究显示，每天摄入热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后平均可降低血压2.9毫米汞柱。需注意白巧克力及过量食用并无此效果。

6. 预防中风
   美国研究人员发现，黑巧克力中的一种化合物可在中风3.5小时内降低脑损伤风险。每周食用一份巧克力，中风风险可降低22%。

7. 有益心脏
   黑巧克力含天然抗氧化剂黄酮素，可防止血管硬化，增强心肌活力，放松肌肉，防止胆固醇在血管内积聚，对防治心血管疾病有一定功效。

健康小贴士：一般人群均可食用，但8岁以下儿童不宜食用巧克力，糖尿病患者应少量或避免食用（可选择无糖巧克力）。

食用巧克力的禁忌

巧克力属于高热量食品，但蛋白质含量偏低、脂肪含量偏高，营养成分比例不符合儿童发育需求，过量食用对健康有害。

1. 忌饭前过量食用：会产生饱腹感影响食欲，导致正餐摄入减少，造成蛋白质、无机盐和维生素缺乏，不利于健康；餐后易再次饥饿，打乱正常饮食规律。

2. 忌睡前食用：巧克力中含有的兴奋神经系统的物质会导致儿童入睡困难、哭闹不安。
3. 忌大量食用：巧克力脂肪含量高且缺乏膳食纤维，影响消化吸收。儿童过量食用会导致体内脂肪堆积、心脏负担加重、体质量弱；成人则易引发动脉硬化、高血压、胆结石等疾病。高糖分还会转化为脂肪导致肥胖，蛋白质含量不足也会影响儿童发育和成人体力。