
許多腸胃不佳的朋友在飲食上需特別謹慎,因為不當的食物選擇可能加重消化負擔,導致健康隱憂。
猕猴桃:通便佳品但可能「燒心」
雖然猕猴桃富含維生素C、具有通便功效,被稱為“水果之王”,但東南大學附屬中大醫院中醫內科朱欣佚副主任醫師提醒,其性質寒涼,過量食用會損傷脾胃陽氣,進而引發腹痛、腹瀉等症狀。
此外,猕猴桃中含有豐富的維生素C與果膠,可能會增加胃酸分泌、加重胃部負擔,導致腹痛、泛酸與燒心等症狀,特別在寒冷天氣下症狀更易惡化。因此,胃病(脾胃陽虛)患者在此季節應盡量少吃或避免食用。

棗子:雖有營養但棗皮易剌胃
棗子被稱為天然“維生素丸”,但營養科主任王興國提醒,一次食用過量可能傷害腸胃。
原因在於棗子膳食纖維含量極高,過量攝取會刺激消化系統;更值得注意的是,棗皮薄而堅硬、邊緣尖銳,其纖維主要集中於外皮,容易加重胃部不適。若胃黏膜已有發炎或潰瘍,疼痛與不適會進一步加劇。因此,建議胃病患者控制份量,並避免連皮食用。
山楂:開胃但可能形成胃結石
由於山楂口感酸甜能促進食欲,容易不小心過量食用。脾胃功能弱的人應特別小心,因為過量攝入可能導致胃結石。
原因是山楂果膠與單寧酸含量豐富,與胃酸作用後易形成不溶于水的沈積物,並與食物殘渣結合,進而可能引發胃潰瘍、胃出血,甚至嚴重時導致胃壁壞死或穿孔。不過,將山楂煮熟食用可有效降低單寧酸的影響。
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