春茶不要太新鮮再喝

春茶並不是春天最好的飲品，尤其是不能喝過於新鮮的綠茶，否則容易損傷腸胃。
中醫學認為，春飲花茶較佳，因為這種茶可散發冬天積在體內的寒邪，濃郁的香茶又能促進人體陽氣生發。春天萬物復蘇，人容易感到疲倦，此時若能泡上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦、消除睡意，還有助於散發體內寒邪，促進陽氣生長。

茶葉越新鮮越好？

　        茶葉並非越新鮮越好

 所謂新茶，是指當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉經過加工製成的茶。為追求鮮嫩，部分茶農會在清明節前採摘，稱為明前茶；雨水節氣前採摘的則稱雨前茶。有些消費者以品嘗新茶為樂，爭相購買明前茶、雨前茶。然而，“茶葉越新鮮越好”並非正確觀念。並非所有茶類都適合追求新鮮，例如普洱茶、黑茶是越陳越香；而即使是綠茶，也並非需要新鮮到即採即飲。

【解析】 新茶不能趁“鮮”喝

 最新鮮的茶叶所含有的營養成分未必最佳，因為采摘後不足一個月的茶葉尚未經過適當的氧化與陳放，可能殘留多酚類、醇類、醛類等物質，長期飲用容易引發腹瀉、腹脹等不適反應。此外，體質較弱或患有胃病的人群更應謹慎，例如胃酸缺乏或慢性胃潰瘍患者，會因新茶刺激胃黏膜而導致不適甚至病情加重。一般建議，購買回來的新茶至少應存放半個月後再行飲用。