豬肉裡脊營養與香辣肉串做法

食用注意：食用豬肉後忌飲用大量茶水，以免增加有毒物質與致癌物質的吸收；服降壓或降血脂藥期間不宜多食。

豬裡脊肉的食用效果：

• 促進生長發育
• 改善缺鐵性貧血
• 增強記憶力

食用禁忌：

• 體胖、多痰、舌苔厚膩者慎食；心血管疾病、高血壓、高血脂者忌食肥肉。
• 避免大量飲茶，否則易便秘並增加有害物質吸收。
• 服降壓/降血脂藥者不宜多食；避免食用燒焦肉類。

香烤裡脊肉串做法

主料：裡脊200克

輔料：油適量、奧爾良腌料、孜然、熟黑芝麻

步驟：

1. 裡脊切條
2. 加入腌料抓勻
3. 密封冷藏一夜入味
4. 串起肉條
5. 表面刷油
6. 烤炉加熷
7. 放入肉串烤熟
8. 撒孜然與黑芝麻完成

小提示：可依個人喜好調整醃料；夏季適量食用，建議搭配蔬菜沙拉平衡飲食。