金丝肉松饼的做法与简介

金丝肉松饼由优质肉松与面皮精心制作而成，口感鲜美，适合即食。肉松又称肉绒，是将猪肉、鱼肉或鸡肉去水后制成，是亚洲常见小吃，在中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡等地广受欢迎，通常磨成末状，适合儿童食用，也可拌入粥中或作为面点佐料。

金丝肉松饼的做法 - 简介

金丝肉松饼的做法

1. 大白芸豆浸泡1天1夜，搓去表皮，放入压力锅，加水没过豆子，压20-30分钟。
2. 取出豆泥，加白糖和肉松拌匀成馅料。
3. 油皮与油酥面团分别和成稍软面团，分成20份。
4. 取一油皮包入油酥，捏紧收口成圆坯，擀成长椭圆形，卷起。
5. 松弛15分钟后再次擀长、卷起。
6. 每份肉松馅包入面卷，捏口朝下压扁。
7. 表面点染红色素，180°C烤箱中层烤25-30分钟。

金丝肉松饼简介

金丝肉松饼由优质肉松与面皮经工艺制成，味道鲜美、可及时速食。肉松亦称肉绒，以猪瘦肉、鱼或鸡肉去水制成，常见于亚洲多国，通常为儿童适宜的末状，亦可用于粥品或面点搭配。