更年期女性飲膳調理：適可而止，養生為本

更年期女性由於卵巢功能逐漸衰退，身體各髒腑機能也容易失調。這與腸胃消化吸收功能下降、營養狀況有密切關系。許多更年期婦女注重營養補充，但不應該盲目“藥補”，常會出現藥補過頭反而傷腸胃的情況。

在此建議更年期女性應遵循“適可而止”的飲食原則，重點進行食療調養。總體以調節陰陽平衡、強化氣血運行為核心原則，選擇清淡易消化且營養豐富的食物為佳。

飲食原則

• 多攝取富含蛋白質、維生素及鈣質的食物，如甲魚、鲫鱼、豬瘦肉、蛋類、豆類及綠色蔬菜
• 選擇滋陰清熱的水果，例如菠菜、冬瓜、蘿蔔、香蕉及甜橙
• 限制高糖、高鹽、高脂肪食物的攝入
• 避免辛辣、燥熱及發物，例如辣椒、大蒜、羊肉及荔枝等，以防傷耗體液、加重陰虧

以下為幾款針對更年期綜合征的保健食療方，女性朋友可酌情嘗試：

食療方1：黃精山藥炖雞

原料：黃精30克、山藥150克、雞肉500克、調味品適量

做法：將雞肉切塊，與其他材料一同放入盤內，加水隔水蒸煮至熟透，根據個人口味調味即可。

食用建議：分2次食用，建議每2天1次，持續數日。

功效：滋腎益肺、健脾養胃。適合陰虧或氣陰兩虛型的更年期女性。

食療方2：枸杞炖甲魚

原料：枸杞子20克、甲魚1隻（約500克）、薑、蔥、鹽、料酒各適量

做法：甲魚宰殺後清理內臟，洗淨；將枸杞與調料放入甲魚腹中，加水以小火慢燉至肉質熟爛，最後少許味精調味即可。

食用建議：佐餐食用，可連肉带湯品一同享用。

功效：滋補肝腎。適合陰虛火旺型更年期女性，常見症狀如潮熱、失眠。

食療方3：春筍炒肉絲

原料：枸杞30克、瘦豬肉100克、春筍30克、豬油、鹽、醬油、澱粉各適量

做法：肉與春筍切絲後，先以豬油爆炒至熟，再加入枸杞及其他調味料快炒即可。

食用建議：每日1次，佐餐食用。

功效：滋補肝腎。適合肝腎陰虛型更年期女性，如出現頭暈、耳鳴或心煩尿少等症狀。

食療方4：百合拌蜂蜜

原料：生百合50克、蜂蜜適量

做法：百合與蜂蜜拌勻後蒸熟。

食用建議：睡前適量服用，有助於放鬆身心。

功效：滋陰清心、除煩安神。適合出現情緒急躁、失眠多夢的症狀。