增肌食物與補充品比較：6種助長肌肉的食物及蛋白粉vs增肌粉

增肌食物：助長肌肉的6種食物

為什麼重訓、高強度訓練、核心都做過了，肌肉還是不明顯？俗話說七分吃、三分練，飲食的因素遠大於訓練。有可能是缺少某些飲食的關係喔！只有運動卻沒有搭配適當飲食的話，可是會事倍功半的！

1 、酸奶

對於鍛煉後恢復及肌肉生長而言，酸奶是蛋白質和碳水化合物的最佳組合。而且添加水果的優酪乳能夠提高血液中的胰島素，因而減少運動後的蛋白質流失現象。

2、橄欖油

橄欖油中含有單不飽和脂肪，是一種抗代謝分解的營養素，有益健康，且比純食物擁有更多的抗自由基維生素E。攝取橄欖油也能降低心髒疾病、結腸癌、糖尿病和骨質酥松症的風險。

3、水

肌肉中大約含有80 % 的水分，因此體內的水分即使只有1%的變化也會影響運動性能和恢復，如果人體缺水，身體使用蛋白質來建構肌肉的速度就會降低。在水分充足的情況下，肌肉內的蛋白質合成速度更快。「多喝水有益身體健康」人人知曉吧。

4、咖啡

適量的咖啡因有助於增強耐力，能夠刺激你進行更長時間的鍛煉。量和飲用的時間是關鍵。注意：不適用有高血壓病史的人。

5、雞蛋

想練出漂亮的腹肌，一定要攝取蛋白質，雞蛋就是完美的蛋白質來源，因為它是所有食物中蛋白質含量最高的。你不需要吃太多，一、兩個雞蛋就能滿足你生長肌肉所需的熱量及蛋白質。

6、三文魚

三文魚富含優質蛋白質及歐米伽-3脂肪酸，它可以減少肌肉蛋白在運動鍛鏈之後的分解，助於建構肌肉。營養學家指出，要形成肌肉，必須讓身體儲存新蛋白質的速度快於耗損物質。吃三文魚也可以減少心髒疾病和糖尿病的風險。

蛋白粉與增肌粉哪個增肌效果好？

男人們去健身房進行鍛煉，往往是為了增肌，可是很多男人會發現自己鍛煉了一段時間，不僅增肌效果沒達到，反而還有更瘦的跡象，這使他們感到很是煩惱。這時候他們會考慮吃些可以增肌的營養品，比如蛋白粉與增肌粉，那這兩種哪個增肌效果更好呢？

據專家介紹，在進行增肌鍛煉的時候，如果人本身比較瘦的話，可以吃增肌粉；如果不是太瘦的話，可以考慮吃蛋白粉；經濟條件好的也可以增肌粉和蛋白粉一起吃。

肌肉的合成需要蛋白質

肌肉=能量+蛋白質+促合成營養素。從前面的公式可以看出蛋白質是肌肉合成的過程中非常重要的物質。蛋白質是一個統稱，主要包括20種氨基酸，不同的氨基酸組合成為身體需要的不同物質。其中有9種必需氨基酸是人体不能自行合成的，只能通過食物獲取。

如果一種食物同時含有全部9種必需氨基酸，我們稱之為完全蛋白質。動物食品中的蛋白質都是完全蛋白質，更容易被人體利用；植物蛋白質是不完全蛋白質，需要搭配食用以補充必需氨基酸。

蛋白粉和增肌粉的蛋白質含量

增肌粉主要含快速吸收的碳水化合物和一部分蛋白質；蛋白粉的主要成分就是蛋白質。因此，建議根據體形選擇：

• 較瘦的人：建議吃增肌粉，因為它含蛋白粉和能量，對增重效果較好；
• 體脂較多的人：建議吃蛋白粉，因為運動中脂肪能轉換成能量，這時多補充蛋白粉即可。

總結：兩者增肌效果都不錯，如果經濟條件允許，進行增肌鍛煉時可同時食用蛋白粉和增肌粉以獲得更佳效果。