高蛋白食物有哪些？

高蛋白食物主要分為以下几大類，涵蓋植物性與動物性來源，可有效補充每日所需蛋白質：

豆類

腐竹（每100克含50.5克）、黃豆（每100克含36.3克），是植物性蛋白的優質來源。

山產類

干口蘑（每100克含35.6克）、冬菇（每100克含13.9克），兼具美味與營養。

動物內臟

豬肝（每100克含21.3克），此外豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也富含蛋白質。

肉類

瘦牛肉（每100克含20.1克）、醬牛肉（每100克含32克）、紅燒牛肉（每100克含25克）。

家禽類

雞肉（每100克含21.5克），是常見的高蛋白選擇。

水產類

青魚（每100克含19.5克）、帶魚（每100克含18.1克）、黃花魚（每100克含17.6克）。

蛋類

雞蛋（每100克含14.7克）、鴨蛋（每100克含8.7克）。

乳製品

牛奶、酸奶等乳類也提供完整的必需蛋白質，適合各年齡層攝取。