春季饮食多吃清淡食物有益 春季饮食注意事项

春季饮食需当心 这五类食物可引发中毒

春季的饮食注意

天气回暖，细菌也开始抬头，需警惕以下几种细菌或病毒引起的食物中毒：沙门氏菌、葡萄球菌、嗜盐菌、肉毒杆菌、大肠杆菌。

1、沙门氏菌食物中毒：

因进食肉、动物内脏、蛋、鱼而引起。潜伏期6-24小时，表现为发热，黄绿色水样便，时有脓血、里急后重。如果抢救不及时，重症患者可死亡。

2、葡萄球菌食物中毒：

主要因食剩饭、剩菜引起。潜伏期多为3小时以内，来势凶猛，吐比泻严重。可吐出黄色苦水，不发热或低热，多数病人1天即可恢复。

3、嗜盐菌食物中毒：

因食海鱼、海蟹、海蛤蜊或盐渍食物引起。潜伏期8-18小时，临床症状有上腹部或脐周阵发性绞痛，大便为洗肉水样或有脓血便，多无里急后重感。

4、肉毒杆菌食物中毒：

因食用罐頭、臙腸、鹹肉或其他密封儲存的食品引起。潜伏期為12-48小時或更長，不發熱，腸胃症狀少見，主要表現為頭痛、頭暈、眼瞼下垂、復視、瞳孔散大、失音、咽下困難、呼吸困難，甚至呼吸麻痺以至死亡，死亡率達50%以上。

5、大肠杆菌食物中毒：

多由饮食不洁或餐具污染引起，潜伏期短，4-12小时发病，腹泻较轻，无里急后重，很少发热。

预防策略：

1. 加强食物管理，注意饮食卫生，不食变馊發酸食品。
2. 冰箱冷藏室温度应保持在10℃以下。
3. 不要吃从冰箱内取出来放置2小时以上的熟肉和禽类腌制品。
4. 冰冻的肉类和禽类在烹调前应彻底化冻，再充分均匀加热煮透。
5. 已化凍的肉禽及鱼类不宜再次保存，肉類和禽類罐頭食品保存期不得超過一年。

春季回暖易菌變 食物中毒

春季可供选择的新鲜蔬菜越来越多，但是发生失误中毒的可能性也越来越大，所以大家一定要注意饮食卫生，不要误食导致食物中毒，招來不必要的麻煩。

春暖花开的季节，是各种疾病细菌活跃的时期，人类很容易因为感染或中毒等因素而得病。

天氣回暖細菌猖狂

1、沙門氏菌食物中毒

因进食肉、动物内脏、蛋、鱼而引起。潜伏期6～24小时，表现为发热，黄绿色水样便，时有脓血、里急后重。如果抢救不及时，重症患者可死亡。

2、葡萄球菌食物中毒

主要因食剩饭、剩菜引起。潜伏期多为3小时以内，来势凶猛，吐比泻严重。可吐出黄色苦水，不发热或低热，多数病人1天即可恢复。

3、嗜鹽菌食物中毒

因食海鱼、海蟹、海蛤蜊或鹽漬食物引起。潜伏期8-18小时，临床症状有上腹部或脐周阵发性绞痛，大便为洗肉水样或有脓血便，多无裡急後重感。

春季饮食多吃清淡食物有益

饮食对于每个人来说都是至关重要的，我们很多人平时并不是重视饮食，这样很容易患上身体的小毛病。春季已经到来，大家的饮食习惯开始转变了吗?春季饮食很重要，那么春季吃哪些食物最适宜呢?下面我们就来看下适合春季的食物有哪些。

1、春季饮食宜营养均衡

春季人体能量消耗快，这个时候对蛋白质、糖类、碳水化合物、维生素等等的需求都非常大，因此饮食方面一定要合理安排。在饮食上面，一定要注重营养，各种食物都要吃一些，不要挑食偏食，从而导致很多的元素缺失。春季可以吃一些杂粮，主食也是要吃的，同时一些豆类的食物也要搭配着吃一些，乳制品也可以吃。

2、春季饮食宜蔬菜多样

蔬菜一直被公认养生的菜，蔬菜没有脂肪含量、没有肉类中寄生细菌、病毒等等，蔬菜还含有大量的维生素和微量元素。春季最好的就是多吃一些新鲜的蔬菜，这些蔬菜里面维生素非常的丰富，营养价值也非常的高，吃了对于身体的好处非常的多。一般可以吃一些小白菜、菠菜、芹菜，胡萝卜也要吃一些。

3、春季饮食宜清淡

饮食之道一个重要的方面就是清淡，清淡的食物容易消化，人体更容易吸收其中的营养。初春的时候，风比较大，所以很容易干燥，这时不要吃一些辛辣的食物，多吃清淡的食物最好，不仅可以缓解上火，还是预防干燥，而且营养更易被身体所吸收。

春季的时候我们在饮食上面一定要注重清淡一些，不要吃的太重口味了，这样才能保持很好的身材。春季饮食上营养很重要，要均衡饮食，这样身体才能吸收多种元素。上述的几种饮食方式非常适合春季，大家平时不知道吃什么的可以参考一下。