鹿鞭的功效與作用及食用方法

鹿鞭的功效與作用

鹿鞭，中藥名。又名鹿腎、鹿沖，為鹿科動物梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器。宰鹿後，割取陰莖及睾丸，淨殘肉與油脂，固定在木板上風乾而成。品質以粗大、油潤、無殘肉及油脂、無蟲蛀、干燥為佳。《四川中藥志》記載：性溫，味鹹辛，無毒；入肝、腎、膀胱三經；主治陽痿、腎虛耳嗚、婦人子宮寒冷、久不受孕、慢性睾丸發炎。體質陽盛者慎服。鹿鞭使用靈活，可泡酒、製作藥膳、煮食、熬膏或入丸、散。

性味歸經

味甘、鹹，性溫；歸肝、腎、膀胱經。

功效主治

補腎精、壯腎陽、益精、強腰膝。主治腎虛勞損、腰膝酸痛、耳聾耳鳴、陽痿、遺精、早洩、宮冷不孕、帶下清稀。

藥方選錄

治五勞七傷、陽氣衰弱、益氣力：鹿腎一對（去脂膜，切），肉苁蓉二兩（酒浸一宿，刮去皺皮，切），粳米二合。先水二大盞，煮米作粥，將熟時下鹿腎、苁蓉、蔥白、鹽椒，同煮食。（《聖惠方》鹿腎粥）
治腎氣損虛、耳聾：鹿腎一對（去脂膜，切），粳米二合。與豉汁同煮作粥，入五味調和，空腹食用；亦可用作羹或浸酒。（《聖惠方》鹿腎粥）
治陽痿、早洩、體倦乏力、精神不振：鹿鞭2具，白酒1000毫升。鹿鞭清洗後，溫水泡軟，去內膜，切片，浸泡白酒1個月。每日2次，每次10–15毫升。（《食物與性保健》鹿鞭酒）
治陽痿、宮寒不孕：鹿腎1具，補骨脂30g、肉苁蓉30g、枸杞30g、韭菜子15g、巴戟天15g。共研細末，製成9g蜜丸。每日2次，每次1丸。（《食物與性保健》鹿鞭酒）

食用注意

由於鹿鞭性溫補，實體偏熱、內火旺者應謹慎服用，建議在專業醫師或營養師指導下使用。