吃枸杞有什么好处？枸杞的功效与作用

中醫認為，枸杞子味甘性平，具備補腎滋陰、養肝明目、益氣等多重功效。適用於腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等常見症狀。並且在降膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌症、抗衰老以及美容等方面也有顯著效果，極大地促進人體健康。

吃枸杞到底有什麼好處？以下是枸杞的主要功效與作用：

1、防止肝硬化：

枸杞子含有甜菜鹼、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。其中，甜菜鹼可有效抑制脂肪在肝內沉積，有助於預防肝硬化，並且能保護正常肝細胞。同時，它對降低血脂和血糖也具有一定的輔助作用。

2、補腎滋陰、養肝明目：

枸杞的嫩莖和葉可用作蔬菜，而枸杞果實（枸杞子）與根皮（地骨皮）均可以入藥。枸杞子富含18種氨基酸，其中包括8種人體必需氨基酸。根據中醫理論，它味甘性平，能補腎滋陰、養肝明目、益氣。極適用於改善腎虧遺精、腰膝酸軟、視力模糊及兩眼昏花等症狀。此外，它還具備降膽固醇、活化腦神經、強化免疫系統、防癌抗癌、延緩衰老及美容护肤等多重功效。

3、增強淋巴細胞增殖：

枸杞子提取物可以促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞的增殖能力，並提升腫瘤壞死因子的生成量，同時對白細胞介素Ⅱ呈現雙向調節作用。

4、抗脂肪肝：

寧夏枸杞子的水浸液（每日約8毫升）對受到四氯化碳毒害的小鼠具有輕度抑制肝細胞脂肪沉積的效果，並能促進肝細胞新生。此外，它還能防止因四氯化碳導致的肝功能紊亂（例如膽鹼酯酶與轉氨酶活性下降）。長期口服枸杞水提取物或甜菜鹼，可有效提升血漿及肝臟中的磷脂水平，從而改善脂肪肝指標，這主要歸功於其所含的甜菜鹼成分。

5、擬膽鹼樣：

枸杞的水提取物通過靜脈注射後，可使兔子血壓下降並刺激呼吸興奮。這一作用可被阿托品或迷走神經遮斷所抑制。枸杞同時還能抑制離體兔心耳活動、興奮離體腸管（其作用相當於組胺的八毫克），並收縮兔耳血管。值得注意的是，甜菜鹼並不具備這些血管作用，而是對兔耳血管呈現擴張效果；同時，甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物也呈現出輕微的降壓效果。說明枸杞的這些生理作用是由甜菜鹼以外的其他成分所引發的。