常喝豆浆会致癌？喝豆浆的好处与真相解析

喝豆浆的好处多多

常喝豆浆会致癌？喝豆浆的好处

喝豆浆的好处

豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸以及铁、钙等矿物质，因此豆浆的好处包括防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、哮喘等，当然这些也是女人喝豆浆的好处。

医学上认为豆浆性质平和，有补虚润燥、清肺化痰之功；女人喝豆浆好处多多，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

女人多贫血，女人喝豆浆的好处还在于豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。进入中老年的女人喝豆浆，还可调节内分泌、延缓衰老；青年女性喝豆浆，则美白养颜淡化暗疮。

不过现在外面的豆浆往往营养价值不高，因此建议大家可以在家中利用豆浆机自制营养好喝的豆浆！

常喝豆浆真会致癌吗？

近十年来的研究发现，大豆及其制品中含有大豆异黄酮，其中主要包括大豆苷原和金雀异黄酮。金雀异黄酮的结构与雌激素相似，能与乳腺细胞的雌激素受体结合而发挥雌激素的作用，故被称作植物雌激素。需要强调的是，这种植物雌激素虽然具有雌激素的作用，但其促乳腺增生的作用却仅为雌激素的千分之一。它不仅可改善绝经期综合征的症状，还有良好的防癌作用。因此，近年来大豆异黄酮已广泛用于绝经期综合征的治疗。

流行病学资料表明，除乳腺癌之外，大豆异黄酮对胃癌、前列腺癌、结肠癌和卵巢癌也有降低危险度的作用。因此，那种一听是植物雌激素，就认为会像雌激素一样能增加患乳腺癌危险的观点，其实是一个认识误区。纵观国内外研究资料，迄今尚未发现有关多食大豆及其制品能增加乳腺癌危险性的报道。因为误解了植物雌激素的作用而不敢喝豆浆，不敢吃豆制品，实在是一个不小的损失。