洋蔥:
含有前列腺素A,能夠舒張血管、降低血壓,並且富含烯丙基三硫化合物及少許硫氨基酸,有助於降血脂、預防動脈硬化。40歲以上者更應常食用。
蘋果:
因富含果膠、膳食纖維及維生素C,具有優良的降脂效果。
葡萄柚:
葡萄柚的酸性成分可促進消化液分泌,提升消化功能,有助消除疲勞、美肌亮顏,並且含糖量低、維生素C豐富。
番茄:
含茄紅素、膳食纖維與果膠,能降低熱量吸收並促進腸胃蠕動,有利控制體重。
香菇:
可顯著降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白(LDL)水平,長期食用有助提升高密度脂蛋白(HDL),改善血液品質。
冬瓜:
常吃冬瓜有助排出體內多余水分與脂肪,達到輕鬆減重的效果。
胡蘿蔔:
富含果膠酸鈣,與膽汁酸結合後會隨排便排出。為生產膽汁酸,身體會調動血液中的膽固醇,從而降低血中膽固醇濃度。
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