黄瓜是我们日常生活中常见的蔬菜，富含多种维生素，能为人体补充所需营养。随着社会进步，黄瓜从时令蔬菜变为全年常见食材。同时，因其低热量特点，成为许多减肥人士的首选食材。例如黄瓜配鸡蛋便是非常不错的减肥餐。今天我们为您整理几款鸡蛋黄瓜减肥食谱。
一、黄瓜鸡蛋煲
食材：黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)。
做法：
- 黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中。
- 将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌均匀备用。
- 锅中放少许油和适量水，水开后倒入黄瓜片。
- 水再次沸腾后，倒入打散的鸡蛋。
- 最后放入几片胡萝卜点缀，加入适量盐调味。
- 盛出装碗即可食用。
二、鸡蛋黄瓜饼
食材：黄瓜200克，鸡蛋1个，面粉200克，盐少许，黑芝麻少许，水适量。
做法：
- 黄瓜洗净切丝，与鸡蛋、面粉、盐、水、黑芝麻混合搅拌均匀。
- 热锅加油，将面糊下锅煎至金黄即可。
三、鸡蛋黄瓜沙拉
食材：黄瓜、鸡蛋。调料：沙拉酱、盐、黑胡椒。
做法：
- 蛋白中加入适量沙拉酱。
- 加入少许盐调味。
- 磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。
- 蛋黄用勺子碾碎，加入少许盐和沙拉酱搅拌成糊状。
- 黄瓜装入盘中，将蛋白酱铺在表面。
- 用裱花袋装入蛋黄，在蛋白表面挤出花形装饰即可。
四、黄瓜鸡蛋卷
食材：面粉200克、水310克、盐3克、黄瓜、鸡蛋。
做法：
- 面粉最好过筛后倒入容器中。
- 加入适量水搅拌成面糊。
- 电饼铛插上电源，上盘关闭，底盘加热，刷少许油。
- 倒入适量面糊，用电饼铛附带的刮板摊平。
- 待面糊慢慢加热至熟，若喜欢表皮微焦可延长加热时间。
- 鸡蛋打散摊成蛋皮，切成丝，加入用盐腌制并挤干水分的黄瓜丝及香油，卷入蛋饼中食用即可。
通过以上四款鸡蛋黄瓜减肥食谱的介绍，我们可以看出这些做法都非常简单。无需复杂烹饪技巧，坚持食用一个月后体重通常会明显下降，从而有效达到减肥目标。