三款冬瓜美味減肥食譜

三款冬瓜美味減肥食譜

想要清爽又低卡的時尚吃法？以下介紹三款美味的冬瓜減肥食譜，讓你輕鬆享受健康好滋味！

炸冬瓜排

原料：冬瓜300克、鹹面包屑100克、味椒鹽（超市有售）、雞蛋1個、精鹽3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克（約耗100克）。

做法：1、將冬瓜去皮、瓤，切成6厘米長、2厘米寬、厚約0.25厘米的長方片，下作料腌漬後，逐片放入干澱粉中拍粉，再放入雞蛋碗內沾勻蛋液，沾上面包屑備用。2、鍋內放油，至六、七成熱時，下入冬瓜排炸成金黃色浮起時即可出鍋，趁熱撒上味椒鹽，裝盤即成。

特點：香酥鮮嫩，顏色金黃。

功效提示：冬瓜含有的丙醇二酸有助抑制脂肪與糖分轉化，搭配低油炸製方式，減肥同時也能享受美味，實為一道開胃又健康的料理。

甘味冬瓜

材料：冬瓜400公克、姜絲少許、破布子適量、醬油少許。

做法：1、將冬瓜去皮切塊。
2、起鍋將姜絲爆香。
3、放入破布子及冬瓜，加水轉小火熬煮。
4、最後再加醬油調味。

特色：口感清淡回甘，適合追求低脂、輕食的你，營養單純且易吸收。

蛤蜊冬瓜

材料：蛤蜊15顆、冬瓜500公克、姜絲少許、九層塔適量、適量的鹽巴。

做法：1、將冬瓜去皮切塊、蛤蜊洗淨。
2、切塊冬瓜煮至透明。
3、再依序放入蛤蜊、姜絲、九層塔。
4、最後再加鹽巴調味。

特色：湯頭鮮甜清爽，蛤蜊的濃郁與冬瓜的清淡完美結合，低卡又富蛋白質，是夏日減肥時的優質選擇。