營養師推薦：冬瓜減肥經典湯品，低卡利尿助瘦身

夏天正是冬瓜盛產時節，這款低熱量蔬菜水果不僅能夠解暑消渴，還因為富含水分，擁有清熱解暑與利尿消腫的功效。將冬瓜融入均衡飲食中煮成湯品，能有效控制熱量攝取、促進新陳代謝，是減肥的好幫手。作為註冊營養師，我建議每日安排一碗冬瓜湯，逐步取代高油高糖的食物，長期堅持效果更佳。

冬瓜減肥湯品食譜

冬瓜減肥吃法一：綠豆冬瓜湯

材料：綠豆100克，連皮冬瓜200克。

做法：冬瓜切塊，與綠豆同放入煲內，加入適量水，大火煮沸後轉小火慢燜約20分鐘，取汁即可食用。

功效：具備清熱通淋、濕氣止血的作用，能夠清熱瀉火、促進利尿。適合夏季濕熱體質，有助減輕水腫並改善代謝。

食用建議：每日1碗，分3次服用。

冬瓜減肥吃法二：羅漢冬瓜肋

材料：冬瓜350克，枸杞、百合、洋薏米、冬菇、麵筋各20克，珍珠麥粒、豆腐粒各1湯匙，素高湯4杯，薑2片、雞肉適量。

做法：冬瓜去皮切粒；枸杞、百合、洋薏米先洗淨泡軟，瀝乾後蒸熟；冬菇與麵筋分別泡軟並切粒。鍋內熱油後爆香薑片，加入素高湯煮滾，再放入所有材料以大火慢燜10分鐘，最後加入雞肉調味即可。