很多人喜欢吃山楂,不仅因为它酸酸甜甜的口感,还因为它对健康有很多好处。那么,山楂究竟有哪些作用呢?现在就为你一一介绍。
山楂富含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质。无论是感冒、消化不良、食欲不振,还是儿童软骨缺钙、缺铁性贫血,食用山楂片都有很好的帮助。此外,生山楂还有助于消除体内脂肪、减少脂肪吸收。
山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,同时促进胃液分泌和增强胃内酶素的功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等功效,主要用于治疗饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤、闭经等症状。山楂中的萜类和黄酮类成分还具有显著的扩张血管和降压作用,能够增强心肌、抗心律不齐、调节血脂和胆固醇含量。
山楂含钙量在秋季水果中最高,每100克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求较大,这两类人群不妨在饭后适量食用山楂。
此外,山楂中的三萜烯酸和黄酮类成分被誉为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为,山楂味酸甘、性微温,能够消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,非常适合减肥人群食用。
养生中国特别提醒:肠胃功能较弱的人应少吃山楂,因为过量食用可能形成胃结石,甚至导致胃出血或胃穿孔。建议将山楂煮熟或泡茶食用更为安全。
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