常吃山楂益處多 促進消化助減肥

一，山楂玫瑰粥

山楂玫瑰粥酸甜開胃、助消化，是低卡路裡的瘦身營養粥。準備材料：山楂、玫瑰、大米、西米與紅糖。

1. 兩種米先浸泡，山楂洗淨去核；鍋中加水煮開後先下山楂熬至熟軟。
2. 加入大米繼續煮約十分鐘，再放入西米，煮熟後關火。
3. 另起鍋將玫瑰花與紅糖小火熬煮二十分鐘至粘稠，撇去花瓣後將糖漬淋入粥中調味。

二，山楂藕片

藕片可清體排瘀，適合女性；搭配山楂能提升營養吸收。這款甜品低熱量、口感清爽。準備材料：藕、山楂、冰糖。

1. 藕去皮切片，先冷水浸泡半小時後焯水；山楂去籽切塊備用。
2. 鍋中加冰糖與少許水熬出糖色，放入山楂熬至出漿，再加入藕片輕輕拌勻。
3. 小火收汁至濃稠，冷藏後食用更冰爽。

三，山楂豆腐

豆腐含大豆異黃酮，有助抑制脂肪堆積；山楂助消化、促代謝，適合減肥人士作為配菜。準備材料：山楂、豆腐、調味料（鹽、醬油、醋、糖、薑蒜末、澱粉等）。

1. 山楂對半切開，豆腐先焯水切塊；醬油、糖、醋等調成味汁備好。
2. 油鍋熱後分別炸香山楂與豆腐，瀝油後起鍋。
3. 再加少油爆香薑蒜末，回鍋山楂與豆腐，淋入調味汁快速翻炒均勻即可。

常吃山楂有助促進消化、預防脂肪積累並補充營養，建議以清淡烹調為主，配合均衡飲食與適量運動，效果更佳。