翡翠豆腐減肥食譜：營養美味兼顧

最近《舌尖上的中國》第二季熱播，無數美食令人垂涎，再次喚起大家的食欲。現在我們為您帶來既健康又美味的減肥食譜——翡翠豆腐，讓您輕鬆享受美食的同時達到減肥效果。趕快來嘗試吧！

嫩滑翡翠豆腐

材料：豆腐半塊、小白菜若干顆、火腿一條、濃縮雞湯、鹽、水澱粉

做法：

1. 火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用開水焯一下撈出。
2. 鍋中倒油燒熱，下蔥末炝鍋，倒入剁碎的小白菜略炒。
3. 倒入雞湯燒開，加鹽、雞精調味，用水澱粉勾芡，待湯汁粘稠，撒入火腿末即可。

減肥小知識：

• 攝入飽和蛋白質會刺激腸道分泌腸促胰酶肽，從而減少進食量。
• 蛋白質和碳水化合物每克提供4卡路裡，而脂肪每克提供9卡路裡。攝入相同重量時，蛋白質的「增肥」效果僅為脂肪的一半。

以上就是本期推薦的翡翠豆腐減肥食譜，簡單易做且營養美味，快來嘗試吧！