豆腐千層減肥食譜：低卡營養又美味

夏天到了，減肥變得更輕鬆！這款豆腐千層是理想的減脂食物，新鮮豆腐皮搭配金瓜、腰果與香料的豐富口感，低卡又營養均衡。讓你不必挨餓，也能輕鬆享受美食，輕盈過季。

豆腐千層

材料：新鮮腐皮5張

餡料：硬豆腐1杯，金瓜半杯，腰果1/4杯，青椒碎1湯匙，荽碎1湯匙，天然醬油1湯匙，鹽半茶匙，水1/4杯

芡汁料：天然醬油1茶匙，粟粉半湯匙，鹽半茶匙，蜂蜜1茶匙，水1/4杯

步驟：

1. 金瓜切塊蒸熟，與腰果同放進攪拌器中打至幼滑。
2. 豆腐去水後弄碎，與金瓜腰果泥和其余餡料拌勻，備用。
3. 取一張新鮮腐皮，放在一張保鮮紙上，塗上一層餡料，再疊上一張新鮮腐皮，重複操作至材料用完。
4. 將豆腐千層置於已沸水鍋中蒸5至10分鐘，取出後切成適口大小。
5. 將芡汁煮熱，澆在豆腐千層上，最後灑上芫荽與青椒碎即可享用。

這道菜不僅容易製作，還能讓你在減肥過程中保持營養均衡。快試試這款健康又美味的豆腐千層吧！