減肥能吃花生嗎？瘦身達人專業解答

許多減肥人士對花生又愛又怕，擔心脂肪含量高，實際上完全不吃反而錯誤。適量食用不僅可行，還有助控制體重、護膚養顏。

一、吃花生能助減肥？

雖過往認為花生脂肪高而被減肥者遠離，但近年國際營養專家指出，其優質花生油與葉酸，有助提高熱量散發、燃燒有害膽固醇、降低高血脂，對控制體重有正面幫助。

二、纖維素清腸，不易胖

花生富含多種有益纖維素，能清腸道垃圾，並且不易導致肥胖。專家曾將101名肥胖者分組對照：低脂組與堅果（含花生）組半年後平均減重11磅；一年後，低脂組體重出現反彈，而堅果組體重則穩定維持。

三、美容養顏的維生素

花生中的維A、B6、E有助皮膚光滑潤澤；維E更具備卵巢養護功能；外層薄膜能養血止血，非常適合女性朋友食用。

四、營養密鑰：葉酸與纖維

優質花生與花生油所含的葉酸與單不飽和脂肪酸，可提升熱量消耗並改善血脂；多纖維則清腸潤顏，減少肥胖風險。

五、實證研究支持

哈佛大學公共衛生學院與波士頓婦女醫院的研究指出，食用堅果（含花生油、花生醬、混合堅果）的人體重更易穩定，減肥效果持續。

總結：減肥期間可以且應適量吃花生，選擇原味為佳，避免油炸與過鹹過甜，以獲得最佳健康效益。