朱元璋與麥蠶豆干粥：傳說背後的富陽名吃

朱元璋與麥蠶豆干粥

元朝末年，朱元璋兵敗後南逃至浙江富陽永安山腳，因三日未進食而幾乎無力行走。於是，一位山腳下的老婆婆見其面貌奇偉且落難相助，將他迎入家中。

朱元璋渾身乏力地指了指肚皮，聪慧的老婆婆眼看即知其餓數日。當時正值青黃不接，她自身亦糧儲困頓，於是轉向屋旁的蠶豆地尋找食材。

她馬上採摘未成熟的嫩蠶豆，並剪取幾穗青麥，於石磨中輕磨出蠶豆狀的粉條。燒火煮後，濃香四溢。朱元璋一飲三大碗仍嫌不足，問及這碗粥的名稱。老婆婆隨口命名：「這叫麥蠶豆干粥。」

後來朱元璋登基為帝，嘗盡山珍海味卻頗感飽倦，偶然思緒飄回當年的山野之味，馬上命宮中御廚準備此粥。數位廚師卻因不明做法而失命，馬娘娘聞之急於尋方。終於找到原是山村老婦所製，便親自前往相請。

見面後，老婆婆提出條件：須讓朱元璋空腹三日後方可製作。朱元璋為了口腹之欲答應，結果粥成之後卻因大麥須刺喉而無法下咽。老婆婆直言當年餓時方能品其美味，讓朱元璋恍然大悟。從此他不再提及此粥，而該粥卻在富陽代代流傳，成為地方名吃。