不吃早餐易得六種病

早餐是开启一天活力的关键一餐，能为身体补充必要的营养与能量。若长期忽略早餐，身体便会发出警告信号。

1. 胃炎、胃溃疡

不吃早餐对消化系统的伤害首当其冲。正常而言，前一晚的食物经过约6小时便会从胃排空至肠道。若中午才进食，胃酸及消化酶便会“自行消化”胃黏膜，长期如此会破坏黏膜分泌黏液的正常功能，极易诱发胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。

2. 胆结石

美国德州大学研究人员建议，早餐应尽量避免高油脂食物，切勿因赶时间或贪睡而省略空腹时胆汁容易淤积，大大增加形成结石的风险。此外，高糖饮食会促进胰岛素分泌，加速胆固醇在胆汁中的沉积，进一步诱发胆结石。

3. 月经不调、盆腔炎

许多爱美女性为控制体重而跳过早餐，这无异于为生殖健康埋下隐患。尤其在冬季，机体能量不足会导致女性体寒，盆腔血管收缩，卵巢功能紊乱，进而出现月经量少、周期紊乱甚至闭经。

4. 感冒

英国研究人员对100名学生进行调查发现，不吃早餐的孩子更容易频繁生病。相反，坚持吃早餐者——特别是摄入谷类食物者，感冒几率更低且症状更轻。

5. 心血管疾病

伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳·柯林斯指出，长期空腹易使低密度脂蛋白在血管壁沉积，引发动脉硬化。研究亦显示，不吃早餐人群患心肌梗塞等心血管疾病的风险显著高于规律进食者。

6. 蛀牙

美国一项针对2—5岁儿童的研究表明，不吃早餐的儿童患龋齿的风险是吃早餐儿童的4倍以上。因饥饿时更易依赖高糖零食，不仅诱发厌食反射，糖分也是蛀牙的温床。

早餐不仅要吃，更要吃得科学。哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科副教授刘勇建议，健康的早餐应包含脱脂或低脂奶制品（3岁以下儿童应选择全脂乳制品）以及谷物，搭配水果或果汁，例如燕麦片、全麦面包等。