夏天喝什么汤好？三豆汤好处多多

夏天喝什么汤好？夏天喝“三豆汤”好处多

    “三豆”指绿豆、赤小豆和黑豆。“三豆汤”的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。这是一道兼具美味与药效的糖水/药茶。

    在“三豆汤”中，绿豆和赤小豆具有清热解暑、利湿的功效，而黑豆则能健脾补肾。绿豆性质寒凉，但加入黑豆和赤小豆后，其寒性会得到一定程度的中和。因此，“三豆汤”不仅能清热除暑、祛湿，还对健脾利湿有帮助。适量饮用，有助于增强脾胃功能。对于消化功能较弱的人群，还可以在“三豆”中加入适量大米一同熬煮成清淡的粥，同样具有清热健脾的效果。

    “三豆汤”还能有效祛痘和去除痱子。痱子的产生多因暑热挟湿，蕴结于肌肤导致毛孔堵塞。因此，防治痱子的关键在于祛除暑湿之毒。“三豆汤”主打的功效——清热解暑、健脾利湿，恰好对症下药。

    暑湿热毒带来的问题远不止痱子。对于各类疥疮、痘痘、湿疹以及夏季疲劳等症状，长期坚持饮用“三豆汤”均能起到很好的缓解作用。

    “三豆汤”的做法非常简单。通常成人使用绿豆、赤小豆、黑豆各20克（需提前用温水浸泡半天），加入600毫升清水，小火慢熬至150-200毫升，最后加入适量白糖或冰糖调味，连豆带汤一起食用。老人和儿童的分量可减半。一般而言，每周饮用两次较为适宜。立夏即可开始饮用，在南方湿热地区最晚可延续至立秋。