冬至養生：吃「兩種」餃子、按耳朵

冬至養生：吃「兩種」餃子、按耳朵

 12月22日是冬至節氣，中醫養生理論認為「冬至一陽生」、「陰極之至，陽氣始生」。這意味著陽氣開始逐漸萌發生長，科學進行保健養生有助於健康過冬，並為來年春天儲蓄能量。中醫養生專家提醒，此時善用兩種「餃子」，可達到養生效果。

第一種「餃子」：用來吃的

俗話說「冬至餃子帶喝湯，不怕身上起凍瘡」。中醫師介紹，餃子最初是為治療凍傷而發明的食療方，傳說由醫聖張仲景所創造。將驅寒活血的藥材與肉餡混合，包裹成耳朵狀並以熱湯煮熟，給凍傷的百姓食用。冬夏副主任中醫師建議，怕冷的人可以多吃韭菜雞蛋、胡蘿卜羊肉或香菜肉餡款式的餃子，有溫補氣血、增加熱量的功效。

第二種「餃子」：長在身上的耳朵

我們的耳朵就是第二種「餃子」。中醫認為「腎開竅於耳」，冬至後氣血運行較暫或腎陽虛弱的人，耳朵更容易生凍瘡。經常按摩耳朵有助於腎臟保健與促進血液循環。常見按摩方式包括：

• 拉耳垂：以拇指與食指同時按摩、搓熱後，向下拉動15～20次，以局部發熱為度。
• 提耳尖：雙手捏住雙耳上部耳輪，輕輕提拉，並按摩耳尖，感覺微熱即可。
• 摩耳廓：拇指置於耳輪內側，其他四指置於外側，輕柔揉搓2～5分鐘，再輕輕提揪整個耳廓，達到發熱狀態。