冬季科学养生：多吃坚果的保健功效

冬季科学养生：多吃坚果

冬天，人体生命活动由盛转衰，由动转静。此时若科学养生、调理得当，可以多食用核桃、栗子、榛子、花生等坚果类食物。

核桃

核桃能破坏对人体有害的丙酮酸，有解疲劳的功效。其碳水化合物含量较高，热量高，能提高御寒能力；同时富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，其中亚油酸含量丰富，因此营养价值很高。适量摄入有助于降低血液胆固醇，减少心血管疾病风险，卵磷脂还能健脑、增强记忆力并延缓衰老。

栗子

栗子碳水化合物含量丰富，蛋白质和脂肪含量较低，含有烟酸、胡萝卜素、核黄素以及人体所需的B族维生素和钙等矿物质，热量较高。食用栗子可以补充体能、抗御低温，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等具有防治作用，是理想的抗衰老滋补品。

榛子

榛子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、胡萝卜素、维生素及矿物质、糖纤维等特殊成分，有助于降低胆固醇、预防结肠癌、前列腺癌和乳腺癌。同时，在平衡血压的同时，还能促进骨骼生长。

杏仁

杏仁除富含不饱和脂肪酸外，还含有较多的维生素C，以及维生素A、维生素B和维生素E，钙、磷、铁、铜等微量元素含量也不少见。

中医视角：

中医认为，核桃仁是中成药的重要辅料，可补肾固精、润肺止咳、化痰定喘，对肾虚、尿频、咳嗽等症疗效显著；栗子性温，入脾、胃、肾三经，能健脾养胃、补肾强筋、活血止血；榛子则具有调中开胃、滋养气血、明目的功效，适合食欲不振、体虚乏力、视物模糊者食用。

食用建议：一般人群每周食用坚果2次，每次20-25克，长期坚持可获得更佳成效。