大雪生活常识

大雪是二十四节气之一，每年12月6-8日之间，2013年是12月7日。太阳位于黄经255°，北方地区受冷空气影响，常出现较大降雪并引起地面积雪，此时我国大部分地区最低气温降至0℃或以下，在强冷空气前沿冷暖空气交锋地区会降大雪甚至暴雪。

1. 大雪简介

大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。这个时段雪往往下得大、范围广，故名大雪。全国各地最低气温多降到0℃或以下，强冷空气前沿冷暖空气交锋地区会降大雪甚至暴雪。大雪节气表示降大雪的起始时间和雪量程度，直接反映降水情况。

2. 大雪的由来

大雪意味着雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。这时的最低气温多降到0℃或以下，强冷空气前沿冷暖空气交锋地区会降大雪甚至暴雪。大雪节气是表示这一时期降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

3. 大雪时间

2014年大雪时间：2014年12月7日 13:04:05，农历2014年十月十五。

2015年大雪时间：2015年12月7日 18:53:19，农历2015年十一月初九。

大雪节气在每年12月7日或8日，此时太阳到达黄经255度。

4. 大雪饮食指南

适宜吃什么

1、饮食方面宜继续进补，多食羊肉、狗肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、鲫鱼、鹅肉、核桃、栗子、白薯、海参、茄子、山药、橙子等。

2、中医方面要既温阳又养阴，以填精、滋血、补中、益气为主，如党参、人参、枸杞、鹿茸、杜仲、牛膝、何首乌、冬虫夏草、当归、白芍、阿胶、黄芪、桂圆等药材。

禁忌吃什么

1、不宜多食油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等，多食会损伤脾胃，易助湿生痰。

2、补药不可太过，应视情况而补，切不可滥补。

3、忌各种黏硬、生冷瓜果、冰淇淋、冰镇饮料等。

如何进补更安全

大雪时节天气寒冷，许多人喜欢进行“大补”。但是进补不能盲目进行，更不能随心所欲，如不根据自身体质进补，很可能事与愿违，损害身体健康。因此在进补之前应多做“功课”，要做到“补”得健康，“补”得安全。

第一，进补要因体质而异。体态偏瘦、容易激动的人，应本着“淡补”的原则，选择滋养血液、生津养阴的饮食，切忌辛辣；而体态丰满、肌肉松弛的人，适宜多食甘温性的食物，忌食辛凉、油腻和寒湿类食物。

第二，大雪节气最适合三类人进补：一是阳气虚弱的人群，通常表现为非常怕冷、手脚冰凉、尿频便稀、食欲不振；二是年老体衰并患有慢性病的人群，此时进补对康复很有帮助；三是身有旧疾的人群，比如慢性支气管炎患者和关节炎患者，若能在此时调养好身体，恼人的“老病”或许不会在换季时扰。

第三，进补要有度有节。若补过了头，摄入太多高热量食物，很可能导致胃火上升，从而诱发上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症及便秘、痔疮等疾病。

补充特殊营养素

寒冷的天气会加快脂肪分解和代谢速度、增强肠胃消化吸收能力、减少出汗，进而导致排尿增多等。这些变化需要通过补充相应的营养素来调节，以保证机体能够适应大雪时节的寒冷天气。具体做法有：

首先，多吃温热且能增强御寒能力的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、虾、鸽、海参、枸杞子、韭菜、糯米等。

第二，增加蛋白质、脂肪和碳水化合物等产热营养素的摄入，多吃富含脂肪的食物。

第三，增加蛋氨酸的摄入量。富含蛋氨酸的食物包括芝麻、葵花籽、乳制品、酵母以及叶类蔬菜等。

第四，补充维生素A和维生素C。维生素A多存在于动物肝脏、胡萝卜和深绿色蔬菜中；新鲜的水果和蔬菜则是最主要的维生素C来源。

第五，补充钙质，多喝牛奶，多吃豆制品和海带。

大雪最应该吃的食物：羊肉

养生功效：羊肉性温，不仅能促进消化，还能在保护胃壁的同时修补胃黏膜。若在大雪时节进补，不妨多吃羊肉。

挑选标准：上等羊肉色泽鲜红、表面具有光泽且不黏手，肉质紧密富有弹性，没有异味。

食而有道：为了去除羊肉膻味，可在煮羊肉时加入几颗山楂，或放入萝卜、绿豆；炒羊肉时可多放葱、姜、孜然等调味料。

适可而止：每次50克。

5. 大雪食谱

(1) 枣桂羊肉汤

【材料】羊肉200克，红枣10颗，桂圆5颗，水发木耳50克。

【调料】姜片、盐各适量。

【做法】

1. 羊肉洗净，切块，焯5分钟后捞起，沥水。

2. 红枣去核，洗净；桂圆去壳；水发木耳洗净，撕成小朵。

3. 砂锅中加适量清水，大火煮沸，放入羊肉、红枣、木耳、桂圆肉、姜片，改用中火煲3小时。

4. 加盐调味即可。

(2) 萝卜炒肉片

【材料】白萝卜500克，猪肉100克，蒜苗2棵。

【调料】葱花、姜末、味精、盐、酱油、醋、白糖、料酒、植物油、香油各适量。

【做法】

1. 白萝卜洗净，切片；蒜苗洗净，切末；猪肉洗净，切片。

2. 炒锅放入植物油大火加热至五成熟，下肉片炒至发白，加葱花和姜末爆香，倒入料酒、酱油、白糖、醋、盐、白萝卜和清水。

3. 烧沸后改用小火炖入味，加味精、蒜苗、香油，翻炒均匀即可。

6. 人群养生

1. 男士

警惕感冒变鼻炎

在大雪节气过后，降雪频繁，气温快速下降，许多人因此患上感冒。在这个季节，感冒极易发展为鼻炎，其表现为鼻涕开始变得浑浊。

鼻炎可引发多种疾病。向上发展可引发眼部疾病和中耳炎；向下发展可引发咽炎或喉炎，甚至还可引起鼻甲肥大、鼻息肉及副鼻窦炎。对青少年患者来说，鼻炎导致的头晕脑胀会直接影响记忆力，进而干扰其正常的学习生活；而对正在长身体的孩子来说，由于鼻炎发作很容易导致鼻塞，致使孩子不得不用嘴呼吸，长此以往会导致鼻梁扁平、下颚突出、牙齿排列不整齐或外突等症状，也就是常说的“鼻炎面容”。

拥有好的体质是大雪季节预防鼻炎的关键。所以，首先要加强体育锻炼，提高自身免疫力；其次，可在每天早晨起床后喝一杯热开水，出门最好戴上口罩，以防止冷空气侵入鼻腔；第三，要注意保持清淡的饮食，少吃辛辣油腻的食物，不吸烟、不酗酒。另外，一旦鼻子周围的器官出现病变，如患上咽炎、扁桃体炎时，应尽早医治。

2. 女士

寒邪攻心，防冠心病

随着大雪节气的到来，气温持续走低，再加上气压低，室内温差大，会使人体长时间处于自我抵御的应激状态，此时很容易诱发冠心病。诱发冠心病的原因很多，比如由于饮食不当导致身体机能运化失常，引发淤痰以及体内浊气上升；由于情绪失控而导致气滞血瘀，使心脉梗阻；上了年纪的人由于身体衰弱，导致肾气不足、血瘀阴虚等。在寒冷的大雪季节，此病多与抵御寒邪之气侵入体内有关。此时，人体内的阳气受损，寒邪趁虚而入，致使经脉瘀滞凝结，血液不能通畅流动，进而引发冠心病。所以在大雪前后，我们一定要注意防止寒邪之气侵害身体。

在大雪节气防范冠心病，首先要注意保暖，千万不要迎着寒风快步走。第二要加强锻炼，长期不活动会造成血流速度变慢，进而形成血栓。第三要合理饮食，避免超重，肥胖会加重心脏负担，所以每日三餐应本着低盐、低脂、低糖和低热量的原则，以感觉七八分饱为宜。第四应该注意心态的调节，避免出现大悲大喜等情绪波动，学会在生活中发现快乐，保持一颗乐观而平静的心。

3. 老人

大雪节气前后洗澡讲究多

经常洗澡不仅能够保护皮肤、缓解疲劳，还能有效改善睡眠。但在大雪节气洗澡适应注意以下问题，特别是主要脏器功能已经开始逐渐衰退的老年人更应该特别注意。

首先，洗澡的水温不宜过高，以37℃左右最合适。太烫的洗澡水容易刺激皮肤，破坏皮肤表面油脂，同时还会使全身的血液“充”到体表的毛细血管内，从而使心血管内的血液不足，头晕心悸随之而来，严重的还可能导致急性心肌梗死。如果洗澡水太凉，则容易受凉感冒，诱发鼻炎等疾病。

第二，洗澡的时间不宜过长。盆浴以20分钟左右为宜；淋浴3~5分钟足矣。长时间泡在热水里，皮肤表面极易产生脱水现象；心血管、大脑等核心脏器内的血液也会因此出现“供不应求”，此时肺气肿、哮喘病患者很容易感到呼吸困难，脏器衰弱的老年人则容易发生中风和心肌梗死。

第三，搓澡时不宜过于用力。过于用力的搓澡会损害皮肤上的鳞状上皮皮肤，皮肤没有了这层“守护者”，细菌和真菌便会趁虚而入，导致疖肿、癣类等皮肤病的发生。

第四，浴液或香皂以中性为宜，且不要在身上停留过长时间，冲洗要干净彻底。

最后，用餐后不要马上洗澡。这样会使血液集中到体表毛细血管，造成腹腔和胃部血液供应不足，影响消化功能。

4. 孕妇

谨防冬季抑郁

所谓“冬季抑郁症”，是指冬天的日照减少，致使一部分人生物钟紊乱、内分泌失调，情绪和精神也因此受到影响。作为精神抑郁症的一种，“冬季抑郁症”的患者多性格比较内向、感情比较脆弱且自尊心强，其年龄大多集中在20~45岁。调查显示，女性患病率是男性患病率的两倍。

随着大雪节气的到来，不少人的情绪日渐消沉，主要表现为精神萎靡不振、嗜睡暴躁、频繁进食。从表面来看，这些表现与“冬季抑郁症”的症状很相似。不过专家指出，冬季抑郁症实际上分为非病理性性和病理性两种，出现了上述症状并不意味着就是患有“冬季抑郁症”，还应根据具体情况进行分析。这里向大家介绍几种自我“诊断”的方法：

第一，常言道“没有无缘无故的爱。也没有无缘无故的恨”，任何正常人的情绪波动都是有原因的。倘若出现不良情绪后，能够自己分析出原因，则多半属于非病理性抑郁；若不良情绪是莫名其妙就产生的，或虽出有因，但按照正常人的思维来判断，这个原因不足以引起情绪的大起大落，那么此人就很有可能是患上了“冬季抑郁症”。

第二，“冬季抑郁症”患者的症状在白天较重，到了夜间会相对变轻；非病理性抑郁没有这样的规律。每天的清晨是“冬季抑郁症”患者最为痛苦难熬的一段时间，他们的糟糕心情会一直维持到下午3~4点钟，随后情绪才会逐渐好转，至傍晚症状基本消除。到了第二天清晨，痛苦会再次降临，就这样周而复始。

第三，非病理性抑郁，经过短时间内的自我调节，一般都能使情绪恢复到正常轨道。但“冬季抑郁症”的症状却长时间持续，若没有医疗手段的介入，患者很难自我治愈。

第四，时间是判断是否患上“冬季抑郁症”的最直接的依据。一般的抑郁不应超过两周，如果不良情绪维持了一个多月，基本能确定是病理性抑郁了。此时应及时向专业的心理医师求助，以遏制病情继续恶化。

5. 特殊人群

心脏病患者要加倍保暖

现代医学调查表明，在寒冷的气候条件下，心脏病的发病率会显著提高。如遇强寒流天气这种情况会更加严重，特别是在四季分明、早晚温差较大的中国北方地区。因此，进入大雪节气以后，心脏病患者除了要定期去医院检查、按时服药以外，还应在以下几方面予以注意：

第一，切莫从暖和的屋子忽然走到温差极大的户外。应在走出门前让身体有个适应寒冷的过渡过程。

第二，出门时注意保暖，防止感冒及其它呼吸道疾病诱发冠心病。

第三，由于饱餐后血液的粘稠度会增加，进而引起血栓病诱发急性冠心病发作。

第四，将硝酸甘油片、阿司匹林、消心痛等心脏病急救药随身携带。最后，清晨和下午是心脏病发作的高峰时段，因此在早上起床后及午睡后不要立即起身下床。

7. 小常识

练好“五禽戏”养生并长寿

 

气功作为中国传统养生运动，一年四季都适合练习。特别在寒冷的冬季，气功的好处更加明显。养生学家认为，气功促进血液循环，提高因受冷空气影响而衰退的各项身体机能，使人的体魄强健、精神愉悦。在大雪节气，保健效果最明显的养气功就是“五禽戏”。

“五禽戏”是一种模仿熊、虎、鹿、猿、鸟五种动物的动作编排的“锻炼操”，相传是我国著名的神医华佗发明的。在大雪时节常练“五禽戏”，能使动作更加灵活，步伐更加矫健；同时可使人食欲大开，对高血压、冠心病、神经衰弱、肺气肿、哮喘、消化不良等病症也有很好的预防和辅助治疗作用。特别是中风后遗症患者，经常练习“五禽戏”更能改善行走姿势，防止肌肉继续萎缩，自身的平衡能力将会得到显著提高。

练习“五禽戏”，既可以参阅相关书籍，按照教材一步一步地练习；亦可想著五种禽兽的动作，靠自己的感觉和悟性自然的做出动作，并将他们组合起来，每一次锻炼，动作顺序可有所调整。