立夏生活常識与健康指南

立夏是二十四节气中的第7个节气，更是干支历巳月的起始，时间在农历每年四月初一前后（公历5月5-6日之间），太阳到达黄经45度时。"斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。"

1. 立夏简介

立夏是二十四节气中的第7个节气，更是干支历巳月的起始，时间在农历每年四月初一前后（公历5月5-6日之间），太阳到达黄经45度时。"斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。"

2. 立夏的由来

在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

3. 立夏的时间

2014年立夏时间：2014年5月5日 21:59:25，农历2014年四月初七。

2015年立夏时间：2015年5月6日 03:52:35，农历2015年三月十八。

4. 立夏的食材

适宜吃什么

• 其他适宜的食物包括梨、甘蔗、葡萄、柠檬、柿子、荸荠、节瓜、黄瓜、菱角、西红柿、苋菜、木耳菜、紫菜、鲜藕、莼菜等。
• 要保持肝气的疏泄，可食用白扁豆、薏苡仁、百合、决明子、薄荷、土茯苓、金银花、菊花、枸杞子、桑葚等。
• 晚饭时喝少量红酒以通畅气血。
• 饮食上应注意调养脾胃，以低脂、低盐、多维生素的食物为主，如粳米、绿豆、赤小豆、泥鳅、鹌鹑、鸡肉、猪肉、海带、豆腐、丝瓜、菠菜、佛手瓜、百合、莴笋、鱼腥草、草莓、茉莉花、绿茶等，但不宜冰镇食用。

禁忌吃什么

• 忌食性热升发或生冷食物，如冰镇食物、冰冻饮料、冰淇淋等，以免耗气伤津或有损损伤脾胃之阳。
• 避免吃刺激性食物和产气食物，如辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、浓茶等。
• 芒果、榴莲、荔枝等湿热性的水果不宜过食。

立夏"常新"，有益健康

立夏"尝新"这一习俗盛行于我国的许多地方，人们当天会食用新鲜的蔬菜（如樱桃、竹笋、蚕豆等）以及此时盛产的水产品。研究表明，这一习俗十分有必要延续下去，因为对人体十分有益。水果的营养十分丰富，不但含有必须的各种维生素，还富含矿物质、粗纤维、碳水化合物等营养元素。在立夏前后多吃水果，有助于身体健康，特别是儿童，更应该多吃。

但并不是任何时候都适合吃水果。上午吃水果有利于消化吸收，通顺肠胃，而且水果的清新滋味能让人更好的开始一天的工作；睡前吃水果则会给肠胃带来负担，尤其是凉性瓜类，入睡前不宜食用。

食"红"养血，吃"苦"养心

在心火旺盛的立夏，应该食用哪些食物来补血呢？

其一是红色食物。红豆、红枣、枸杞子、西红柿、红薯、山楂、草莓、葡萄、苹果、西瓜、动物心脏等食物都属于适合立夏补血养心的红色食物，可以选择食用。

其二是苦味食物。针对立夏后心阳偏盛的特点，可以多食用苦瓜、蒲公英、荷叶，或者多喝苦丁茶、银杏茶、绞股蓝等。

喝粥补水解瞌睡

俗语"春困秋乏夏打盹"中的"夏打盹"正是用于形容立夏之后，人们嗜睡成瘾、食欲不振的状态。中医学认为，这主要是由暑湿脾弱所致。

若想去除暑湿，重点在于健脾。中医学家建议最好的健脾方式是在早晚进餐时多喝些山药粥、薏米粥、莲子粥等。可以在即将熬制好的粥里加一点荷叶，以增强清热祛暑、健胃清肠、生津止渴的功效。此外还可以适当服用一些专门祛暑湿的药物，如藿香正气水。

立夏最应该吃的食物

泥鳅

• 养生功效：在立夏时节，儿童多吃泥鳅，可以促进骨骼的生长发育；老年人多吃泥鳅，可以抵抗高血压等心血管疾病，并可延缓血管的衰老。
• 挑选标准：上等的泥鳅体型较为粗壮，体表光滑，对外部刺激反应较快。
• 食而有道：泥鳅最好在清水中饲养2至3天，或者在盐水中泡几个小时，让其排出体内的泥土。此外，下锅之前用酒浸泡泥鳅，可以增添其鲜味。
• 适可而止：100克/次。

5. 立夏的食谱

(1) 泥鳅豆腐汤

【材料】泥鳅250克，豆腐350克

【调味】豬油、干紅辣椒、姜末、蔥末、蒜末、蒜片、醋、醬油、鹽、味精、料酒各適量。

【做法】

1. 泥鳅處理乾淨，焯水；豆腐洗淨，切塊。
2. 豬油燒熱，下泥鳅小火煎炸，放蔥末、姜末、蒜片炒香，加豆腐塊，醬油、干紅辣椒、鹽、料酒、醋、清水，大火燒沸，小火炖30分鐘，放味精調味即可。

(2) 西米樱桃粥

【材料】櫻桃200克，西米100克。

【調料】白砂糖、糖桂花各適量。

【做法】

1. 櫻桃洗淨，去蒂、核，用適量白砂糖腌制片刻。
2. 西米淘淨，用冷水浸泡2小時，撈出瀝干。
3. 鍋中倒入適量的冷水，加入西米，大火煮沸後，改用小火煮至西米浮起、呈稀粥狀。
4. 粥內加入白砂糖、糖桂花攪勻，下入櫻桃，煮至櫻桃浮至西米粥表面即可。 

6. 人群养生

1. 男士：

(1) 护好"陽中之陽"

心色赤，屬火；同時心氣通夏氣。因為心火在夏季極為旺盛，所以立夏應以養護心臟為主。

立夏時節，氣溫逐漸升高，體表血管擴張。而體表的血流量增大，將使心臟和大腦無法得到充分的血液供應，從而誘發心腦血管疾病。同時，出汗導致的血粘稠度升高極易引發血栓。另外，在悶熱的天氣中，人們還容易由於煩躁而導致植物神經紊亂，並由此引發心律失常。還應該注意的是，由於白晝的時間變長、夜晚的時間變短，人們可能睡眠不足，如果休息不好，患有心血管疾病的人將更容易發病。

(2) 悠悠夏日，運動不息

運動可以保持我們身心的健康，但要真正獲得滿意的效果，就不能"三天打魚，兩天曬網"。所以無論天氣如何，都應該保持運動的習慣，以讓身體"順四時，適寒暑"。入夏之後，由於氣溫升高，人體的能量消耗也隨之增大，因此各種器官的衰老較之於其他三個季節都更加明顯。如果平時堅持鍛煉，身體的抗衰老能力就能夠得到明顯的增強，人體的各項生理機能也能正常運轉。

人們在夏天容易出汗，而熱氣和濕氣會讓脾胃受到損傷，所以在夏季，人們很容易感到食欲不振、身體乏力。但這種情況可以通過鍛煉來緩解。鍛煉的方式應該有所選擇，較為安靜的方式是比較可取的，如健身球、氣功、游泳、踩石等較為輕松的運動。此外，在夏季，適當的運動還有助於祛熱抗暑，增強抵抗力。

2. 女士：

"腸寒"早預防

女士們總認為夏季只需要注重防暑降溫，卻忽略了由於一味降溫，很有可能會著涼。下面的幾種做法都可能導致著涼：長時間呆在空調房中，為求涼爽而打地鋪，睡覺時被涼風吹到了肚子，大量飲用冰鎮飲料等。由於上述做法引發的楊道疾病，稱為"腸寒"病。

"腸寒"是由於寒濕之氣積留在腸道而出現的腸道功能紊亂，是風濕寒病中的一種。這種疾病分為兩種類型，一種是虛寒型，表現為遇冷後或者食用寒性食物之後引發腹痛、腸鳴、腹脹、腹瀉等症狀；另一種是寒濕型，表現為腸鳴水聲、小便清長、腹痛腹脹、腹瀉等，倘若食用生冷食物將會導致病情進一步加重。

為防止"腸寒"的出現，立夏後不要長時間待在空調房中，注意飲食衛生，多吃些調養脾胃的食物，不宜過量飲用冷飲；同時應積極鍛煉身體，適當進行戶外運動，以增強自身免疫力；晚上睡覺要蓋好被子或者毯子，以免腹部著涼。

3. 老人：

老年人，由發火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況並不少見。所以，在"立夏"之季要做好精神養生，做到神情安靜、笑口常開、自我調節、制怒平和。繪畫、書法、聽音樂、下棋、種花、釣魚等都可以調節精神，保持心情舒暢。

4. 孕婦：

午覺睡得好，勝過吃補藥

由於白晝時間較長，夜晚的時間較短，在立夏之後，"准媽媽們"總是感覺睡得不夠。俗話說"每天睡得飽，八十不見老"，這是因為人在睡覺時，體內的生長激素、性激素都會增多，免疫功能也得到增強。如果睡眠質量較差，體質便會下降。所以，夏天時午睡便顯得十分重要。

值得注意的是，午睡並不是睡得越久越好，最佳的午睡時長為一個小時。如果午睡時間過長，反而會讓人體感到疲憊。另外，不宜在午餐之後立刻午睡，最好休息10—30分鐘。這是因為飯後消化器官要開始工作，而人在睡眠時，消化機能會相應降低。此外，睡姿也十分重要。不宜坐著睡或趴著睡，頭靠著沙發、椅子午睡會造成頭部缺氧而出現"腦貧血"，而趴著睡則容易壓迫胸腹部，並使手臂發麻。

5. 特殊人群：

四種人不宜午睡

適當的午睡對大多數人來說是有益身心的，但有些老人在午睡醒來後會出現頭昏、頭痛、心悸以及疲乏等症狀，那麼這些人是不宜午睡的。以下四種人不宜午睡：

1. 第一種人是低血壓患者。這些人在午睡後可能出現大腦暫時性供血不足，甚至發生昏厥乃至休克的現象，因此不適宜午睡。
2. 第二種人是血液循環系統存在障礙者，特別是由於腦血管硬化而時常出現頭暈症狀的人。由於午睡時心率較慢，腦部的血流量較少，容易引發植物神經功能紊亂，從而誘發其他疾病。
3. 第三種人年齡大多在六十五歲以上。由於年紀較大，這些老人大多患有動脈硬化症，而午飯後血液吸收了營養，粘稠的較高，在這種情況下選擇午睡，血流較為緩慢，便為"中風"埋下了隱患。

4. 第四種人体重大多超標20%，由於午睡時脂肪儲存的良好時機，出於健康考慮，肥胖人群是不宜進行午睡的，更好的選擇是在飯後進行適量的運動，讓體重不再攀升。

   只要白天保持適度的工作量，避免過度疲勞，適時參加體育鍛煉，維持規律的作息時間，上述四種人群是不需要午睡的。

   7. 小常識

   初夏鍛煉要掌握好分寸

   適時、適量和適地是初夏運動應該講究的三個原則。

   • 適時原則：運動的時間最好選在清晨或者傍晚，這時候陽光不太強烈，可以避免強紫外線對皮膚和身體造成的損害，應盡量避免上午10點後到下午4點前進行戶外運動。
   • 適量原則：由於人體能量的消耗在夏季會有所增加，因此運動的強度不宜太大。建議每次的鍛煉時間控制在一個小時以內，若需鍛煉更長時間，可以在鍛煉半小時後休息5—10分鐘再繼續鍛煉；同時要注意及時補充水分和營養。
   • 適地原則：最好選擇在戶外進行運動。公園、湖邊、庭院等視野開闊、陰涼通風的地方都是較好的運動地點。如果條件有限只能進行室內運動的話，最好打開窗戶，讓空氣保持通暢。

   在夏季運動之後，應該注意這樣幾點：

   1. 首先，不宜在運動後立即喝冷飲，以免腸胃血管突然收縮而造成腸胃不適。
   2. 其次，不宜飲用過多的水，以免給胃腸和心臟帶來負擔。
   3. 再次，不宜在運動後馬上洗冷水澡，以免造成體溫造成體溫調節功能失調，導致熱傷風。
   4. 最後，及時更換汗濕的衣物，以免誘發感冒、風濕或者關節炎等疾病。

   貼心提示：

   • 進行戶外運動時，最好帶上遮陽帽和太陽鏡。
   • 在衣物方面，應選擇寬松、透氣、比較能吸汗的運動服，用以防止紫外線的侵襲，並預防中暑的發生。另外，純棉的衣服吸汗效果最好，盡管這種衣服吸汗後令人感覺不那麼舒服，卻非常有利於防暑降溫。