櫻桃「美容果」健康養生

櫻桃自古被稱為「美容果」，中醫古籍記載其能「滋潤皮膚」、「令人好顏色，美態」，常吃可讓皮膚光滑潤澤。這得益於櫻桃極高的鐵含量：每百克果肉含鐵量是草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，位居水果之首。

選購與保存
買櫻桃時應選擇連有果蒂、色泽光艷、表皮飽滿的。食用不完宜保存在零下1℃的冷藏條件下，因櫻桃屬漿果類易損，需輕拿輕放。

食用注意
櫻桃雖好，卻不宜過量食用。其所含的氰甙可能導致鐵中毒或氰化物中毒，過量後可用甘蔗汁清熱解毒。此外，櫻桃性溫熱，患熱性病及虛熱咳嗽者應忌食。

營養與保健
鐵是合成血紅蛋白的原料，對女性尤其重要。根據世界衛生組織調查，50%的女童、20%的成年女性以及40%的孕婦存在缺鐵性貧血。補充櫻桃有助緩解貧血，並對相關婦科疾病起到輔助改善作用。

藥用價值
中醫認為櫻桃全身皆可入藥，新鮮果實具發汗、益氣、祛風、透疹之功效，適合四肢麻木及風濕性腰腿痛患者作食療。