牛癟與牛屎的差異

牛癟火鍋作為重口味的特色美食，引發許多人好奇：牛癟究竟與牛屎有何不同？本文將為您解說兩者之間的差異。

主要差異：

• 牛癟是牛胃及小腸中未完全消化的內容物擠出的液體
• 牛屎則為牛的排洩物

牛癟（亦稱百草湯）是黔東南地區獨特的食品，深受侗族與苗族人民喜愛。其烹製後呈黃綠色，入口帶微苦，擁有健胃、祛熱與助消化等功效，為當地少數民族待客的上選佳品。

透過本篇文章，相信讀者已清楚了解兩者的區別所在。