桂林三宝是指哪三宝

桂林，简称桂，是广西壮族自治区地级市、省域副中心城市，也是世界著名的风景游览城市、万年智慧圣地、全国重要高新技术产业基地和中国老工业基地，是国务院批复确定的中国对外开放国际旅游城市。那么，桂林三宝究竟是指哪三宝呢？

1、桂林三宝的定义

桂林三宝指的是传统桂林土特产的代表，分别是：桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳。

2、桂林豆腐乳

以黄豆为主要原料制成，分为五香腐乳和辣椒腐乳两种。其特点是皮薄肉嫩，质地细腻，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香。

3、桂林辣椒酱

约有百年历史。桂林酱料厂生产的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品，畅销东南亚各国。桂林辣椒酱因其配料不同，有各种不同品种，如蒜蓉辣椒酱、豆豉蒜蓉辣椒酱等。其味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香，是上好的调味品，也可以单独食用。

4、桂林三花酒

是中国米香型白酒的代表，被誉为“米酒之王”，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久、工艺独特、品质优良而备受中外游客青睐，属米香型小曲白酒。

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