外婆菜是什麼菜？揭秘湖南湘西這款時尚湘菜

俗話說「人是鐵、飯是鋼」，對於愛吃貨而言，有一款下飯醬料能節省不少時間。外婆菜正是極受歡迎的選擇，那麼它究竟是什麼菜呢？

1. 外婆菜的來源
外婆菜又名萬菜，是湖南湘西地區傳統的家常菜。

2. 製作方法與特色
選用梅干菜、蘿卜干、干豇豆、刀豆等經湘西傳統方法曬乾、腌制，再以朝天椒、杭椒、紅干椒、植物油及大蒜爆炒。成品香辣十足，完美呈現湘菜風格，是一款時尚又下飯的佳餚。

以上就是關於外婆菜的詳細介紹，希望能幫助大家更好地了解這款美味湘菜。